¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA ENSALADA RUSA CASERA?

 

INGREDIENTES:

6 patatas medianas

6 huevos cocidos

1 zanahoria grande

1 lata mediana de guisantes

aceitunas verdes y negras

Pimiento en tiras

1 lata mediana de atun en aceite

1 lata de yemas de espárrago

1 bote grande de salsa mahonesa

Pepinillos en vinagre y otros encurtidos

 

PREPARACIÓN:

Por un lado debemos cocer las patatas, huevos y zanahoria. Una vez fríos estos ingredientes los pelamos y cortamos en trozos pequeños vertiéndolo todo en un bol que nos permita trabajar bien la mezcla. Añadimos los guisantes, parte de los pimientos picados y el atún que desmigaremos al añadirlo. A estos ingredientes les añadimos sal, un poco de vinagre y el aceite del atún. A continuación agregamos la salsa mahonesa y revolvemos todo bien. Probamos como el punto de sabor y le añadimos lo que le haga falta.

 

Con las yemas de espárrago, huevo cocido troceado y unas olivas adornamos la ensaladilla, la metemos unas horas a la nevera y ya está lista para ser devorada.

A esta receta básica podemos añadirle otros ingredientes de nuestro gusto y quitar otros que no nos gusten tanto, como decía antes, dejemos volar la imaginación.

 

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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