(Para 2 personas)
INGREDIENTES
• 1 tarro
de atún al agua
• 2 huevos
• sal y
aceite
PROCEDIMIENTO
Separar las claras de las yemas, batir las claras durante
2 minutos, luego incorporar las yemas y sal. Eliminar el agua del atún y
mezclar con los huevos. Calentar un poco de aceite en un sartén de teflón,
cuando esté caliente verter la mezcla, distribuir uniformemente. Cocinar
durante 5 minutos, dar vuelta la tortilla con una tapa de olla y cocinar durante
5 minutos más.
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