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31 de mayo de 2016

VUELVE A CONFIAR


Hay personas que cada día se dan golpes en el ring del victimismo: soy torpe, soy tímido, no sirvo, no valgo, no puedo.

Así, en lugar de motivarse con afirmaciones estimulantes, se hacen daño con constantes negaciones.

Cuánta falta les hace amarse y nutrir su alma con una espiritualidad sólida y una sana autoestima.

Y al hablar de esto no puedo menos que recordar el ejemplo de Jesús y lo que decía con humildad de sí mismo:
“Yo soy la luz, soy la puerta, soy el camino, la verdad y la vida. Soy resurrección y vida eterna, soy el Buen Pastor, soy la vid”.

Un excelente bagaje de afirmaciones positivas que ojalá te motive a hacer lo mismo desde que te levantas.

Dedica buenos minutos del día a repetirte en voz alta o mentalmente: soy fuerza, soy luz, soy paz y armonía, soy amor, soy salud, soy entusiasmo y alegría.


Tú eres lo que afirmas de ti mismo y siempre te conviertes en profeta de lo que cree, sueñas y esperas. Vuelve a confiar.

ALGUNAS IDEAS SOBRE DESAYUNOS SANOS


Ideas y recetas para desayunos sanos y ricos

Pocos placeres hay tan saludables como desayunar sano. Pero aún son muchas las personas que a pesar de saber todos los beneficios que aporta al organismo y al funcionamiento intelectual comenzar el día con una comida sana y rica, no dan el paso. La falta de tiempo o de imaginación suelen ser las excusas más comunes. Y para superar la primera coartada, el tiempo, es imprescindible que la segunda, la imaginación a la hora de elaborar el desayuno, sea tan inspiradora (y deliciosa) que haga que nos levantemos 15 minutos antes cada día sin rechistar.

Pan crujiente de semillas
Una apasionada de los desayunos que decidió plasmar sus recetas y sitios preferidos en un blog. Gracias a su fantástico gusto y las bonitas fotos que ella misma realiza, su espacio se ha convertido en uno de los referentes en España.
Ingredientes. 130gr. de semillas de lino, 130 gr. de semillas de sésamo, 130 gr. de pipas de calabaza, 330 gr. de harina integral, 1 taza y 1/2 de agua, 3/4 de taza de aceite, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Elaboración. Precalentamos el horno a 200ºC, mezclamos todas las semillas y las añadimos a la harina junto la sal y la levadura. Poco a poco vamos añadiendo el agua y el aceite y mezclando, finalmente amasamos hasta que este bien ligado. Para estirar la masa colocamos 1/4 parte del total encima de una hoja de horno con otra encima de la masa para que no se nos pegue al rodillo, estiramos bien dejando la masa casi tan fina como las semillas nos permitan. Retiramos el papel de horno de encima y con cuchillo marcamos las lineas que después utilizaremos para romper las porciones del pan. Metemos en el horno durante 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar durante cinco. Si lo guardamos en un buen recipiente en un lugar seco nos durará más tiempo crujiente.

Pancakes de avena y chips de chocolate
"Mi lista de desayunos favoritos es muy larga... pero en ella tienen un sitio seguro los pancakes. Me encantan y siempre estoy dispuesta a probar sus diferentes recetas y variedades. Éstos son sanos, nutritivos, energéticos y deliciosos", comenta la autora.
Ingredientes. 1 plátano maduro, 2 cucharadas de levadura en polvo, 1 huevo, 1/2 cucharadita de vainilla, 1 cucharada de aceite vegetal, 1/2 taza de copos de avena, 1/4 de taza de harina y 3 cucharadas de chips de chocolate.
Elaboración. Machacamos el plátano y le añadimos todos los ingredientes menos los chips de chocolate y mezclamos bien, sin dejar grumos. Cuando tenemos la masa lista le añadimos los chips y volvemos a mezclar. Precalentamos una sartén o una plancha y la engrasamos con mantequilla,esta operación es conveniente repetirla con cada pancake. Llenamos un cucharón con masa y la vertemos en la plancha o sartén, doramos unos tres minutos por cada lado y listo.

Avena con huevo
"Los cambios de temperatura dejan a nuestro cuerpo debilitado, por eso desayunos nutritivos y energéticos es exactamente lo que necesitamos en esta época del año. Los que pensáis en mantener la línea no lo descartéis, pues un plato como este te deja saciado para toda la mañana y evita así que picotees o comas bollería industrial para salir del paso".
Ingredientes. 1 taza de avena fina, 1 taza y 3/4 de agua, 1/4 de cucharadita de sal, 2 huevos, 4 cucharadas de queso rallado (cheedar, eddam... el que más os guste) y pimienta.
Elaboración. Hervimos la avena durante un minuto mientras removemos y después dejamos reposar durante 3 minutos fuera del fuego. Mientras tanto podemos preparar los huevos, puedes hacerlos fritos o pasados por agua. Ponemos la avena en 2 boles añadimos el queso y mezclamos. Colocamos los huevos encima y aderezamos con sal y pimienta.

Pastel de polenta con higos y pasas y mermelada de manzana
"Lo ideal es preparar este desayuno la noche anterior, por lo tanto es para las más previsoras. Merece la pena porque es muy sabroso y energético".
Ingredientes. Polenta, orejones, pasas, mermelada de manzana o compota de manzana casera endulzada con sirope de agave.
Elaboración. Pon en una cazuela una medida de polenta por cuatro medidas de agua y ponlo a cocer a fuego medio. Añade las pasas u orejones cortados en daditos. Déjalo cocer hasta que el agua se esfume. Una vez cocido, debe solidificarse, así que debe reposar hasta que esté frío. A la mañana siguiente estará listo para que cortes tu porción de pastel y añadas compota de manzana. Acompáñalo con leche vegetal con semillas de cáñamo.

Tostada de pan de espelta integral y zumo energizante.
"Esta es una propuesta más primaveral. Contiene una rebanada de pan ecológico de masa madre integral de espelta recién horneado, con un buen zumo de fruta eco de temporada. Es un desayuno ligero y rico en calcio".
Ingredientes. Tostada de pan de espelta integral, tahini, sirope de agave, semillas tostadas y zumo de pomelo, pera y jengibre.
Elaboración. Tuesta una rebanada de pan integral de espelta ecológica y añádale una buena cantidad de tahini (pasta de sésamo). Corónala con un chorrito de miel o sirope de agave y espolvorea con semillas tostadas. Acompáñalo con un buen zumo de fruta ecológica.

Desayuno. Pan de plátano y nueces
Uno de los catering -o casering, como ellos mismos lo llaman- de comida ecológica y casera más originales de nuestro país.
Ingredientes. Dos tazas de harina integral de espelta o centeno, una taza de azúcar moreno ecológico -sin refinar- o fructosa, 3 o 4 tazas de aceite de oliva, 3 plátanos maduros, 3 huevos, media taza de nueces. Una cucharadita de bicarbonato, un cuarto de taza de yogur natural de leche de cabra, o de soja, o de vaca desnatado y una pizca de sal.
Elaboración. Engrasaremos un molde plumcacake y encenderemos el horno a 190 grados. En un bol tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal. Después añadimos azúcar y mezclamos con la mano. En otro bol mezclamos el aceite, los huevos y el yogur y batimos hasta que esté todo mezclado. En un plato aplastamos los plátanos con un tenedor, pero dejando algunos trocitos que después encontraremos en el bizcocho. Añadimos el plátano a la mezcla de lo huevos, removemos un poco y volcamos todo sobre los ingredientes secos. Removemos con una espátula, sin batir. La textura de la masa tiene que se como una pasta, no líquida, que al cogerla con la espátula no gotee. No os preocupéis si veis que hay grumos, en el horno desaparecerán. Disponer la pasta en el molde y hornear durante 30 minutos. Si lo hacéis con harina de arroz, la receta se convierte en apta para celíacos.

Creppes de arroz, fresas de temporadas y sirope de agave
Ingredientes para los creppes. 120 gr. (una taza) de harina integral de arroz, una cucharadita de sal, una cucharada de estevia, 3 huevos y 240 ml. de leche de arroz, soja o avena.
Elaboración. Mezclar todos los ingredientes en la batidora. Engrasar una sartén con un poco de mantequilla o en su defecto con un papel humedecido en aceite de oliva. Cuando la sartén esté bien caliente volcar un cazo de la mezcla, más o menos tiene que tener un grosor de 3 o 4 mm. Esperar a que burbujee un poco y veas que tiene consistencia para darle la vuelta. Es muy probable que la primera tortilla tengas que desecharla (no te desanimes, la segunda siempre sale bien). Una vez hechas las tortitas, troceamos las fresas, las mezclamos con un poco de la ralladura de la piel de naranja y el sirope de agave. Rellenamos los creppes y ¡a desayunar!

Pan de semillas en sartén con crema de queso de cabra casero
Ingredientes para el pan: 20 gr de levadura fresca, 250 ml. de agua templada, 500 gr. de harina integral (centeno, espelta, trigo sarraceno), media cucharadita de azúcar y una cucharadita de sal. Para el queso. Romero fresco, un yogur de cabra (500 gr.) y una cucharada sopera de sal.
Elaboración del pan. Mezclar el agua, el azúcar, la levadura y las semillas hasta que la levadura esté disuelta y después tapar el bol con un trapo y dejarlo diez minutos. Mientras, tamizamos la harina y la sal. Pasados esos diez minutos vamos volcando la harina en la mezcla de la levadura poco a poco y vamos amasando durante unos 15 minutos -o hasta que podamos hacer una bola que ne se pegue a los bordes del bol-. Taparemos la masa con el trapo 15 minutos más. Una vez listo, cogeremos la masa y la dividiremos en pequeñas bolitas para hacer panes individuales. Una vez tengamos hechas las bolas, calentaremos una sartén y sin echarle aceite iremos introduciendo las bolitas de pan que previamente habremos aplastado con los dedos. Taparemos la sartén y dejaremos que los panes se vayan tostando primero por un lado y después les daremos la vuelta. Verás que los panes quedan crujientes por fuera y bien hechos por dentro. Es una manera sencilla y rápida de tener pan casero para desayunar y si sobra, se pueden congelar.
Elaboración del queso. Si quieres comer este queso un domingo para acompañarlo de estos deliciosos panes, debes empezar con la elaboración el jueves. Mezcla en un bol el yogur con romero y sal. Después vuelca la mezcla en una gasa y haz un atillo -como en la imagen-, juntando las cuatro puntas y atándolas con hilo. Se deja la gasa suspendida dentro de un tupper, sin que la base toque el suelo. Nosotros utilizamos palos de brocheta que clavamos en el nudo de la gasa y que reposan en la superficie del tupper, evitando que la bolsa descanse en el suelo. Después lo dejas en la nevera y verás cómo el suero se va desprendiendo y cayendo al fondo. El domingo podrás sacarlo de la nevera y al abrir la gasa descubrirás que ha quedado en ella una deliciosa crema de queso de cabra que podrás untar en el pan a la sartén.

Desayuno. Batido verde Tommy's
Ingredientes. Un pepino pequeño, 5 fresas, brócoli, un tallo de apio con hojas y dos o tres vasos de agua mineral.
Elaboración. Es muy sencillo, sólo hay que triturar todos estos ingredientes en la licuadora. "Si no estás muy acostumbrado a tomar batidos verdes puedes aumentar al principio la cantidad de fresas. Y recuerda que puedes utilizar cualquier verdura verde y fruta de temporada. Lo ideal es que comiences con un 40% de fruta y un 60% de verdura, luego vas quitando la fruta si quieres", recomienda.

Foul Mudammas, un plato tradicional de Sydney.
"Si te apetece montar un súper desayuno de domingo también lo puedes servir con un huevo frito y pan de pita".
Ingredientes. 150 gr. de garbanzos o habas, un diente de ajo grande, una cucharadita de sal, una cucharada de comino, el zumo de un limón y unas ramas de perejil fresco picado.
Elaboración. Poner a remojo las habas o los garbanzos la noche anterior en agua. Escurrir y cubrir con agua fresca en una cazuela grande. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 45 minutos o una hora, hasta que las legumbres estén tiernas. Es importante reservar el agua de la cocción. Agregar los ingredientes restantes y listo.

Tostada con lima nativa y aguacate
Ingredientes. Un aguacate tierno, pan 100% de centeno biológico, lima nativa australiana (o normal), cilantro picado, sal madón y pimienta.
Elaboración. Tuestas el pan y montas el aguacate directo, le echas sal, pimienta, cilantro y la lima. "Hago hincapié en la lima nativa australiana porque es un superalimento que además ayuda a eliminar grasas", argumenta el dueño de Federal.

Cookies con harina integral, azúcar moreno y avena.
Ingredientes. 115 gr. de mantequilla, 210 gr. de azúcar moreno, 3 huevos, 150 gr. de harina integral, 107 gr. de avena, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato sódico y 34 g. de perlitas de chocolate.
Elaboración. Batir la mantequilla y el azúcar moreno. Después añadimos los huevos, lentamente y lo batimos bien. Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa. Añadimos la avena pulverizada y las perlitas de chocolate. Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm. entre las bolas de la masa. Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC o hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina o en papel de horno y listas.

Frambuesos con yogurt
Ingredientes. Una bandeja de frambuesas, 20 gr. de azúcar moreno, un vasito de zumo de naranja, una cucharadita de canela, una pizca de nuez moscada, 20 gr. de mantequilla, bizcocho troceado y vinagre balsámico de Jerez.
Elaboración. En una sartén derretir la mantequilla y saltear las frambuesas. Echar el azúcar moreno y hacer un caramelo ligero. Espolvorear la canela y la nuez moscada. Cortar el caramelo con el zumo de la naranja y echar un chorrito de vinagre balsámico. Dejar enfriar y servir con el yogurt desnatado y el bizcocho  troceado.

CONSIGUE UNA SONRISA SANA


Te proponemos algunas maneras de conseguir una sonrisa sana:

¿Enjuague bucal o pasta de dientes? Los enjuagues bucales no mantienen tu aliento fresco durante mucho tiempo, y también suelen contener alcohol, lo que puede resecarte la boca y volverla más susceptible a las bacterias. Los estudios indican que los enjuagues bucales que contienen clorhexidina pueden ayudar a combatir el mal aliento. Si estás dispuesta a gastar un poco más, prueba un enjuague que contenga dióxido de cloro; en un estudio con 5.000 personas, eliminó las bacterias que producen el mal olor. Algunos estudios revelan que existe un vínculo entre los enjuagues que contienen alcohol y un riesgo mayor de padecer cáncer oral, así que si quieres pasarte de precavida, opta por enjuagues bucales sin alcohol.

 Veredicto sobre los chicles. En un pequeño estudio francés, el chicle redujo la halitosis un poco durante una hora, pero no eliminó los compuestos de azufre que causan el mal olor. Aun así, muchos odontólogos recomiendan los chicles sin azúcar o los que contienen xilitol (técnicamente, un alcohol de azúcar del que no se alimentan las bacterias) porque estimula el flujo de saliva.

Cepíllate dos veces. Adquiere el hábito de cepillarte los dientes cuando te levantes y otra vez por la noche, al acostarte. Son las dos veces más importantes, porque la saliva (que ayuda a combatir el sarro que produce las caries) se seca durante la noche, así que es mejor eliminar de los dientes todo el sarro acumulado antes de ir a dormir. Al cepillarte por la mañana, antes de cualquier otra cosa, remueves el sarro y las bacterias que puedan haberse acumulado mientras dormías.

No olvides el raspador de lengua. Cepíllate la lengua durante un minuto. No hay mejor manera de deshacerte del aliento mañanero y comenzar tu día limpio y fresco. Después de todo, más de 300 tipos de bacterias pueden alojarse en tu boca todas las noches. Una causa importante del mal aliento es la acumulación de bacterias en la lengua, que un raspado diario ayudará a eliminar. Además, usar un raspador de lengua es más efectivo que cepillarte la lengua con un cepillo dental.

Las concentraciones de compuestos de azufre bajaron un 53 por ciento en las personas que se cepillaron los dientes y la lengua durante un minuto entero dos veces al día durante dos semanas, según odontólogos de Nueva York que estudiaron a 51 pares de gemelos. El cepillado remueve las bacterias que se alimentan de las partículas microscópicas de alimentos que recubren los dientes y la lengua después de una comida.

Una sonrisa limpia
 ¿Cepillo eléctrico o manual? La tecnología de los cepillos de dientes ha avanzado mucho desde los días en que la gente se cepillaba con púas de cerdo. Pero aunque el equipo dental ha mejorado enormemente, nuestra dieta con alto contenido de azúcar hace que los dientes estén en mayor peligro que antes. Una limpieza concienzuda ayuda a combatir las caries y las enfermedades periodontales, y hay mucho más en juego de lo que podrías pensar. Las enfermedades de las encías se han asociado a las cardiopatías y la apoplejía.

Si eres de los pocos que se cepillan fielmente durante dos minutos al menos dos veces al día, y prestas la misma atención a la parte delantera, a la de atrás y a la superficie de masticación de todos esos dientes, entonces lo único que necesitas es un cepillo normal. Para el resto de nosotros, los cepillos eléctricos proporcionan una limpieza más exhaustiva. Las encuestas muestran que la mitad de nosotros se cepilla sólo una vez al día, y la mayoría dedicamos sólo 46 segundos a la tarea. Una revisión definitiva de 42 estudios con 4.000 personas reveló que un cepillo eléctrico con cerdas que rotan en direcciones alternas eliminaba un 11 por ciento más sarro y reducía las enfermedades de las encías un seis por ciento más que los cepillos manuales después de uno a tres meses de uso. Pero la tecnología dental tiene su precio. Sólo los cepillos con cerdas que giraban en una dirección y luego en la otra (oscilación de la rotación) eran así de eficaces, y éstos suelen ser más caros. Los cepillos ultrasónicos y los que tenían cabezas que rotaban en una sola dirección no eran mejores que un cepillo de dientes manual.

¿Sabías que...?
 Los antiguos egipcios usaban una mezcla de ceniza de pezuña de buey, cascarones de huevo quemados, mirra, piedra pómez y agua para limpiarse los dientes. En 1850, el doctor Washington Sheffield, de Connecticut, en Estados Unidos, desarrolló una fórmula que después se convertiría en la pasta de dientes. Se llamaba la Crema Dentífrica del Doctor Sheffield. Su hijo, el doctor Lucius Tracy Sheffield, había visto tubos metálicos plegables y se le ocurrió la idea de meter la pasta de dientes en tubos.

 Un cepillo de dientes húmedo pue-de ser un campo de cultivo para las bacterias. Sigue estos pasos para mantener a raya a los bichos de los cepillos:

 —Enjuaga tu cepillo con agua fría y luego guárdalo en posición vertical después de cada uso para que el agua escurra de las cerdas. No guardes un cepillo mojado en un estuche cerrado.

 —No dejes que las cerdas de los cepillos de otros miembros de la familia se toquen. —Después de pasar por un resfriado, gripe, garganta irritada o escozor, es buena idea que reemplaces tu cepillo de dientes o la cabeza del cepillo de tu aparato eléctrico.

 —Pon tu cepillo a remojo en un enjuague bucal antimicrobiano. Los estudios muestran que mantenerlo a remojo durante 20 minutos puede ayudar a eliminar gérmenes; pero no vuelvas a usar el líquido de desinfección ni remojes en él más de un cepillo.

 —Reemplaza todos los cepillos o los cabezales eléctricos cada tres o cuatro meses.

 En defensa del hilo dental. El hilo dental es el único método para desalojar ese hilito de espinaca que se te ha quedado detrás de un premolar a la hora de la comida, pero hay pruebas cada día mayores de que usar el hilo dental todos los días también puede reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades inesperadas y mortalmente peligrosas. Los investigadores han descubierto que una enfermedad de las encías no tratada eleva las concentraciones de bacterias en el torrente sanguíneo. Estas bacterias pueden adherirse a los depósitos grasos de los vasos sanguíneos del corazón. El resultado es un riesgo más alto de desarrollar ateroesclerosis, un problema que se asocia a los ataques cardiacos y a las apoplejías.

Blanqueamiento suave en casa

El peróxido puede provocar sensibilidad e irritación en los dientes, así que busca algún producto que no lo contenga si quieres blanquear tu sonrisa sin irritar dientes y encías.

 Considera algunas opciones de blanqueamiento. Los geles para el blanqueamiento en casa tienden más a provocar irritación que los tratamientos en la consulta de tu dentista, ya que las bandejas, que vienen en un solo tamaño, no están hechas a la medida de tu boca, lo que entraña el peligro potencial de que el peróxido se filtre al tejido suave y las encías. Además, el uso excesivo de los productos blanqueadores puede producir inflamación de las encías, aspereza del esmalte, dientes con manchas blancas y un fenómeno conocido como “sonrisa de leche desnatada” (dientes sobreblanqueados que se ven de un color azul o gris translúcido). ¿Cuánto es demasiado? Si tus dientes se vuelven sensibles al aire o los líquidos fríos, o se te destemplan con frecuencia, has exagerado. Para obtener el mejor blanqueado posible, visita a tu dentista. Los blanqueadores profesionalmente aplicados contienen cantidades de peróxido de hidrógeno que van del 15 al 35 por ciento; los kits caseros tienen alrededor de 10 por ciento. A veces se usa un láser para acelerar el proceso de blanqueo, y los procedimientos duran una hora.

 Una sonrisa brillante
El blanqueamiento casero: ¿funciona? Los productos caseros para el blanqueo dan resultado en los dientes amarillentos, pero no en aquellos que tienen un matiz marrón o gris. Investigadores de la Universidad de Michigan analizaron 25 estudios clínicos de productos de blanqueo que contenían carbamida o peróxido de hidrógeno, y descubrieron que, tras dos semanas de uso, los blanqueadores funcionaban mejor que la ausencia de tratamiento. Sin embargo, muchos de los estudios podrían haber sido tendenciosos, ya que fueron llevados a cabo o financiados por los fabricantes de los productos. Con todo, éstas son las mejores pruebas de que se dispone. Pero una sonrisa bonita tiene su precio. Hasta un 78 por ciento de las personas que usan blanqueadores de dientes experimentan sensibilidad dental mientras usan los sistemas de blanqueamiento, y quienes tienen retracción de las encías son quienes más sufren.

La dieta para tener unos buenos dientes
 Lo que entra en tu cuerpo se manifiesta en tus dientes. Los factores responsables de las manchas de los dientes son el vino tinto, el té negro y el tabaco. Los refrescos de cola, las salsas de carne y los zumos oscuros también pueden oscurecer tu dentadura. En pocas palabras, si algo es oscuro antes de que te lo introduzcas en la boca, es probable que te manche los dientes.

 Paso 1: Cepíllate los dientes inmediatamente después de consumir alimentos que manchan.

 Paso 2: Usa regularmente un buen agente blanqueador, comprado en la farmacia o aplicado por tu odontólogo.

Paso 3: Conoce los alimentos y bebidas que pueden manchar los dientes. Si tienes dudas, come una manzana después; esta fruta ejerce cierta acción de limpieza.

 Mantén un aliento fresco.

Los guantes de dedo para la higiene dental son perfectos si necesitas una limpieza bucal instantánea. Te pones uno en un dedo y ¡listo!, tienes un cepillo improvisado. 

30 de mayo de 2016

CUALES SON LAS 3 LAS LEYES DE MENDEL SOBRE LOS GENES


Las leyes de Mendel buscan explicar cómo se heredan los rasgos de una generación a otra considerando que tenemos genes paternos y maternos.

Ley de la uniformidad
Si los genes de los padres son homocigotos para ese rasgo (x ej. AA* aa) existe un 100% de probabilidad de que todos los descendientes de la primera generación sean iguales (Aa).

Ley de la segregación
Durante la formación de los gametos (espermios y óvulos) los alelos de los cromosomas se separan para que queden a la mitad (23c) y se puedan unir ahora al gameto del otro progenitor.

Ley de la segregación independiente

Los genes se heredan de manera independiente unos de otros (esto explica que tú puedes tener los ojos de tu padre y el cabello de tu madre) Sólo se cumple si los genes están en distintos cromosomas o lejos unos de otros...

CUALES SON LOS PRINCIPALES MITOS DE LA ARTRITIS


Hay muchas creencias falsas alrededor del tratamiento de esta enfermedad crónica que afecta a miles de personas. Lea cuáles son las verdades de este mal.

Los métodos de diagnóstico han evolucionado mucho y por medio de pruebas en sangre se puede determinar si se padece la enfermedad.

La artritis reumatoidea es una enfermedad autoinmune en la que el cuerpo ataca el tejido de las articulaciones. Esto produce un intenso dolor y una limitación en el momento de hacer algún movimiento. Con el tiempo la articulación se desgasta y pierde por completo su funcionamiento. Las mujeres son las más afectadas ya que apenas uno de cada tres pacientes es hombre; su causa es desconocida y el único factor de riesgo que se ha identificado es el antecedente familiar de la enfermedad.

A pesar de que es un mal muy conocido, muchas personas, incluso aquellas que la padecen, tienen creencias erradas sobre su manejo. Por ejemplo, muchos piensan que el consumo de carnes rojas la empeora pero no existe evidencia de que esto sea así. La carne está identificada en el desarrollo de gota y, junto con el alcohol, genera crisis en la articulación afectada, que casi siempre es la del dedo gordo del pie. El consumo de cigarrillo durante el tratamiento sí ha sido identificado como un factor que empeora los síntomas de artritis y que dificulta su evolución.

A menudo la artritis se confunde con otra enfermedad de nombre parecido, la artrosis. Esta, sin embargo, no es causada por el ataque del cuerpo a las articulaciones sino que se debe a un desgaste por subir y bajar escaleras. Un dolor en la cadera o en las rodillas después de los 50 años puede ser causa de un desgaste en el cartílago lo que genera un dolor que incapacita a los pacientes, pero en estos casos el tratamiento es distinto.

Por eso un diagnóstico temprano es importante no solo porque es clave descartar otras enfermedades que pueden producir los mismos síntomas sino porque tratarla a tiempo y de la manera correcta ayuda a retrasar los daños que genera. Hay que recordar que las complicaciones de la artritis no se limitan a las articulaciones sino que también afecta al corazón, los pulmones y los riñones. Para ello es importante identificar los síntomas.

El primer indicio de que algo está mal es la inflamación de cualquiera de las articulaciones, pero es más común que las primeras afectadas sean las pequeñas como las de los dedos. Casi siempre la inflamación es simétrica, es decir, el daño está dado en las dos manos. También se da un enrojecimiento alrededor de la articulación asociado a un intenso dolor con cualquier movimiento. Algunos pacientes sienten en las mañanas una rigidez en las manos que les impide moverlas. Esta molestia les dura por lo menos una hora y cuando sucede hay que acudir al médico.

Los métodos de diagnóstico han evolucionado mucho y por medio de pruebas en sangre se puede determinar si se padece la enfermedad. Las radiografías son una ayuda valiosa en el momento de mirar el grado de desgaste que han sufrido las articulaciones.

No existe una cura pero sí una variedad de medicamentos que buscan detienen el daño de la inflamación no sólo en las articulaciones sino en todos los órganos. El uso de analgésicos antiinflamatorios, como el Naproxeno, Ibuprofeno o Diclofenaco, ayudan a controlar el dolor y disminuyen los síntomas, pero no deben usarse por mucho tiempo debido a los efectos que tienen sobre el estómago: aumentan el riesgo de sangrados intestinales y puede dañar los riñones.

Los corticoesteroides han sido utilizados por años, pero en la actualidad se recomienda retirarlos a medida que el paciente mejora. Al inicio de la enfermedad se dan por ciclos en  dosis  alta pero esta debe disminuir cuando la inflamación cede. Teniendo en cuenta que entre los efectos adversos de estos medicamentos están el riesgo de osteoporosis, infecciones y aumento del azúcar en la sangre los pacientes que los han consumido por mucho tiempo deben tener una evaluación adicional. Por ejemplo se deben realizar una densitometría ósea para evaluar si tienen o no osteoporosis y evitar la descalcificación con suplementos.

Estos medicamentos, sin embargo, no controlan la enfermedad, sólo ayudan a controlar el dolor. Pero existen drogas que detienen la progresión de la artritis y previenen sus complicaciones, y por eso se consideran la piedra angular del tratamiento

Existen varios esquemas de tratamiento con estos fármacos que se dan dependiendo de la historia clínica de cada paciente. La Sociedad Española de Reumatología recomienda el uso de Cloroquina,  Metrotexate y  Sulafazalazina. Aunque son medicamentos que pueden producir efectos colaterales, su beneficio supera los riesgos, y con una adecuada evaluación y controles periódicos son seguros. Este tratamiento puede generar una remisión, o estados prolongados sin síntomas de la enfermedad. La Sociedad recomienda además la toma de muestras de laboratorio para evaluar la función del hígado y riñones.

Cuando estos medicamentos fallan o se presentan efectos adversos que no se pudieron evitar, se recomiendan un nuevo grupo de fármacos conocidos como biológicos. El beneficio de estos está dado por su gran efectividad y su dosificación. Estos atacan directamente la génesis de la enfermedad y actúan a nivel de las sustancias que generan la inflamación.

Otras recomendaciones para el éxito del tratamiento son mantener un peso adecuado y  tratar de no hacer movimientos repetitivos. La obesidad hace que las articulaciones se desgasten más rápido y si existe un articulación inflamada por artritis los síntomas van a empeorar si no se controla el peso. De igual manera el sobre uso de una articulación no genera artritis, pero sí puede hacer que el dolor sea peor en una articulación que de por si está inflamada.

No se deje confundir. Cuando tenga una sospecha de artritis, acuda al médico. Una vez diagnosticada la enfermedad sea juicioso con el tratamiento y acuda a controles para mirar el avance de ésta. Esto hará que la calidad de vida sea mucho mayor.

POR QUE DICEN QUE DORMIR ADELGAZA


La calidad del sueño influye directamente en tu salud, ¡y en tu peso!

Pasamos un tercio de nuestra vida durmiendo y, a pesar de ello, es una ciencia que aún no dominamos. La teoría la sabemos, pero nos falla la técnica… Mucho se nos insistió en la cantidad de horas que necesitamos, aunque hay tantos expertos con opiniones encontradas que ya no sabes si dormir 8 horas es lo idóneo o de ahí te sobran 2. Pero bien, digamos 8 podría ser una media aproximada (cada persona es un mundo, cada cuerpo tiene unas necesidades). Pero, aunque la cantidad puede ser variable, lo que es incuestionable es la  calidad.

Los expertos de la  Clínica Planas lo tienen claro: "existe una relación muy estrecha entre calidad de sueño y el estado de tu salud. Además de dolores de espalda, irritabilidad y dolor de cabeza; a veces el insomnio puede darse por patologías reumáticas, musculares, articulares, enfermedades endocrinas o metabólicas como problemas de tiroides; enfermedades respiratorias como el asma; digestivas; neurológicas (Parkinson, Alzheimer,…) o, incluso, los trastornos psiquiátricos vienen acompañados por alteraciones de sueño", aseguran. Por si te parece poco, el asesor y orientador en salud Ata Pouramini, te da otra razón de peso (nunca mejor dicho) para que vigiles tu rutina de sueño: dormir una hora más cada noche te ayuda a adelgazar.

La calidad del sueño influye directamente en tu salud, ¡y en tu peso!

¿Adelgazar durmiendo? Has leído bien. Los científicos de la Universidad de Michigan han demostrado que durante un año una persona puede perder casi siete kilos con esa hora extra. ¿La razón? una persona que no duerme bien tiene más ansiedad, lo que puede llevar a picar más entre horas.

Mandamientos para tener un descanso saludable

Para reconciliarte con el sueño y conseguir descansar (con mayúsculas) y evitar problemas de salud, el equipo de expertos nos traen este decálogo.

-Intenta ir a la cama más o menos siempre a la misma hora y en cuanto empiezan los primeros síntomas de sueño (si empiezan los bostezos nada de aguantar hasta ver el final de la película porque corremos el riesgo de desvelarnos).

-Intenta relajarte antes de ir a dormir: escucha música tranquila, toma una taza de leche caliente, date un baño…

-Evita cenas copiosas.

-Deja pasar ente 2 y 3 horas entre la cena y el momento de ir a dormir. No conviene irse a la cama mientras hacemos la digestión.

-No fumes ni bebas alcohol ya que son estimulantes.

-Procura que el lugar donde se duerme sea cómodo, oscuro, bien ventilado, y lo más silencioso posible.

-Establece unas rutinas antes de acostarte. Hacer las mismas cosas todos los días comunica al cuerpo que es hora de relajarse y dormir.

-Procura dormir el número de horas necesarias, las que tu cuerpo necesite para descansar.

-Elige un buen somier, un buen colchón y una almohada que mantenga la espalda alineada.


-Viste prendas cómodas que no molesten ni aprieten y que sean preferiblemente de algodón

¿COMO CONSERVAR TU LUCIDEZ MENTAL?



Mantente atento a estas nueve señales de que te acecha un ladrón de memoria:

 GLUCOSA SANGUÍNEA ALTA. Los fallos de la memoria pueden tener esta causa. Estudios de resonancia magnética realizados con voluntarios indican que una concentración alta de glucosa en la sangre puede dañar zonas del cerebro relacionadas con la memoria. Protégete: Si tienes un historial familiar de hiperglucemia o diabetes, mide con regularidad tu nivel de glucosa. Come bien y haz ejercicio; los paseos a paso ligero ayudan a prevenir la diabetes.

CANSANCIO. Al parecer, el cerebro depende del sueño para fijar recuerdos nuevos. Y no hay que pasar toda la noche en vela para notar los efectos. En un estudio, voluntarios que durmieron seis horas por noche durante dos semanas no se sentían agotados, pero sus resultados en pruebas de memoria a corto plazo empeoró sustancialmente. Protégete: No te prives de sueño. ¿Te falta tiempo para dormir bien? Según un estudio, incluso las microsiestas de seis minutos bastan para mejorar la memoria a corto plazo

RONQUIDOS. Pueden ser señal de apnea, una obstrucción momentánea de las vías respiratorias que priva de oxígeno a las neuronas. La apnea es más común en los hombres. Otros factores de riesgo: el sobrepeso y tener más de 40 años. Protégete: Si roncas mucho y te sientes cansado todo el día, pide a tu médico que te haga una prueba de apnea. Si la padeces, tal vez te prescriba el uso de un dispositivo que te insufla aire por la nariz mientras duermes, a fin de evitar las peligrosas interrupciones de oxígeno.

ANSIEDAD O APATÍA. Quizá tengas un trastorno de tiroides. Las hormonas de esta glándula regulan el metabolismo, pero su escasez o exceso puede afectar la comunicación entre las neuronas. Una tiroides hiperactiva entorpece la trans-misión de los mensajes cerebrales, y si es muy lenta, éstos casi se detienen. Protégete: Describe tus síntomas al médico. Una tiroides hipoactiva te puede provocar fatiga; si es hiperactiva, tal vez te acelere el pulso y te cause ansiedad.

TENER MÁS DE 65 AÑOS. Conforme envejecemos, absorbemos menos vitami-na B12 de los alimentos, y los efectos de una deficiencia grave se parecen mucho a los del Alzheimer. Hasta el 20 por ciento de las personas mayores de 65 años padecen deficiencia de esta vitamina. Protégete: Si pasas de 65 años y te falla la memoria, consulta a tu médico. En caso de tener deficiencia de vitamina B12, quizá te recete un complemento. Acude también si eres vegetariano estricto, pues es muy probable que no ingieras esta vitamina en la cantidad necesaria.

DEPRESIÓN. Las personas que sufren depresión grave pierden neuronas, y cuanto más prolongada sea la depresión, más células se pierden en zonas del cerebro de las que depende la memoria. Protégete: El tratamiento oportuno es importante. Un estudio de 2008 reveló que quienes sufren episodios depresivos más largos tienen menos probabilidades de presentar una mejoría en la memoria cuando su depresión se disipa.

TOMAR ANTICOLINÉRGICOS. Muchos medicamentos para el insomnio, la incontinencia urinaria, las alergias y los cólicos gastrointestinales inhiben cierto neurotransmisor esencial. En adultos mayores, estos fármacos, llamados anticolinérgicos, pueden causar confusión mental y pérdida de memoria. Protégete: Las personas mayores de 65 años son más vulnerables a los efectos secundarios de la difenhidramina, anticolinérgico usado en muchos somníferos y antialérgicos. Si sufres confusión mental al tomar estos fármacos o cualquier otro, informa a tu médico.

ARRASTRAR LOS PIES AL CAMINAR. Puede ser señal de hidrocefalia de presión normal o hidrocefalia crónica del adulto, donde se acumula un exceso de líquido cefalorraquídeo en pequeñas cavidades del cerebro. Protégete: Arrastrar los pies, la incontinencia urinaria y los fallos de memoria son síntomas típicos de la HPN, pero no todas las personas presentan los tres. Un tratamiento oportuno puede ayudarte a recuperar la memoria.


TOMAR MUCHOS MEDICAMENTOS. Si tienes que tomar cinco o más a la vez, corres riesgo de sufrir interacciones. Protégete: Informa a tu médico sobre todos los fármacos que estés tomando. Si ves el anuncio de alguno que podría serte útil, habla con el médico al respecto, pero no lo presiones para que te lo recete.