La
nuez forma parte de la dieta mediterranea desde hace varios milenios, por sus
efectos beneficiosos sobre la salud en general y la del corazón en particular.
La nuez igual que otros frutos secos es uno de los alimentos
con más concentrados en sustancias nutritivas de cuanto nos ofrece la
naturaleza.
Beneficios
y propiedades de la nueces
Afecciones
cardíacas. Las nueces constituyen un alimento muy recomendable para los
que padecen cardiopatías del corazón, ya que su riqueza en acido grasos son
fuente primaria de energía para el corazón, su contenido en vitamina B ayuda a
que el musculo cardiaco funcione bien y por que nos ayuda a reducir el nivel de
colesterol en sangre.
Exceso
de colesterol. El consumo diario de 80g de nueces durante un periodo de
dos meses, reduce le nivel decolesterol LDL en un 16%.
Afecciones
del sistema nervioso. Gracias a la riqueza de las nueces en ácidos
grasos esenciales son muy recomendables en la dieta de todas las afecciones
neurológicas en general. Mejoran el rendimiento intelectual y el buen tono y
equilibrio del sistema nervioso.
Envejecimiento.
Las nueces contiene potentes antioxidantes que nos ayudan a combatir los
radicales libres, que son la principal causa del deterioro relacionado con la
edad.
Antioxidantes
son cruciales para la salud, ya que se cree que ayudan a controlar qué
tan rápido uno envejece al combatir los radicales libres, los cuales son el
centro del deterioro relacionado con la edad.
Trastornos
sexuales y esterilidad. Los ácidos linoleico y lionolénico intervienen
en los fenómenos fisiológicos que constituyen la respuesta sexual: aumenta la
potencia del varón y mejora la respuesta sexual de la mujer. Además,
gracias a la acción del manganeso
aumenta la producción de espermatozoides.
Diabetes.
Por su escaso contenido en e hidratos de
carbono y su elevado poder nutritivo, los nueces son uno de los elementos mejor
tolerados por los diabéticos.
Energía.
Por su aporte calórico y nutritivo las nueces son muy recomendables cuando se
realizan esfuerzos suplementarios, aconsejable a deportistas, estudiantes en
épocas de exámenes, mujeres embarazadas…
Información Nutricional de las Nueces ( por 100gr )
Energía 654 kcal
Proteína 15,23 g
Carbohidrato 13,71 g
Azúcar 2,61 g
Grasa 65,21 g
Colesterol 0 mg
Fibra 6,7 g
Sodio 2 mg
Potasio 441 mg
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