La dieta rica en verduras, marisco y
pescado puede ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer colorrectal, según ha mostrado una
investigación realizada por expertos de la Universidad de Loma Linda en California
(Estados Unidos).
De
hecho, estudios anteriores han mostrado que los vegetarianos pueden tener un menor riesgo de sufrir
algunos tipos de cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, presión arterial
alta y obesidad. En este sentido, el nuevo trabajo, liderado por el
doctor Michael Orlich y publicado en 'Archives of Internal Medicine', ha
desvelado que las personas pescovegetarianas tienen un riesgo
significativamente menor de cáncer colorrectal, que los que siguen otro tipo de
dietas vegetarianas.
Para
lograr estos datos, el equipo de Orlich analizó a 77.659 'adventistas del
séptimo día', una religión
que fomenta un estilo de vida saludable y la abstinencia de fumar y beber.
En concreto, estudiaron sus cuestionarios dietéticos, registros médicos y de
cáncer con el fin de examinar la relación entre los hábitos alimenticios y la
prevalencia de tumores.
Tras realizar un seguimiento durante
más de 7 años, los expertos comprobaron que se produjeron 380 casos de cáncer
de colon y 110 de cáncer de recto. Así, observaron que los vegetarianos eran un 22 por ciento menos propensos
a padecer tumores malignos colorrectales que los que comían carne de
forma regular.
Además,
los pescovegetarianos, aquellos
que comían pescado al menos una vez al mes y carne menos de una vez al mes,
tenían un 43 por ciento menos de riesgo de padecer este tipo de cáncer.
Respecto
a los que consumían huevos y lácteos en más cantidad que el pescado y la carne,
los datos del estudio reflejaron que la reducción de riesgo era de un 16 por ciento; mientras que
en los semivegetarianos era de un 8 por ciento.
Ahora
bien, estos datos no son
concluyentes ya que no se seleccionaron al azar a las personas a seguir
determinadas dietas, aunque, según señalan expertos que no han
participado en el estudio, ofrece más pruebas de que una dieta sana puede
ayudar a prevenir el cáncer.
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