EL MEJOR Y MAS DELICIOSO PIE DE LIMÓN

Tiempo de preparación 45 min

Para 12 porciones

Muy Fácil

Ingredientes

1 taza mantequilla sin sal

2 cucharadas azúcar

21/2 tazas Cereal para el Desayuno (Corn Flakes)

1 lata Leche Condensada

3 unidades yemas de huevo

5 unidades limón zumo y ralladura

3 unidades claras de huevo

1/2 taza azúcar

Preparación

Forre un molde para pie con la base de Cereal (Corn Flakes).

Bata manualmente la leche condensada con las yemas y el zumo de limón.

Vierta en el molde y refrigere hasta que cuaje.

Bata las claras a punto de nieve con el azúcar hasta conseguir un merengue.

Cubra el pie con el merengue, precaliente el molde (grill o broiler) y gratine por unos minutos.

Base de Cereal (Corn Flakes):

Diluya 200g de mantequilla a fuego lento con dos cucharadas de azúcar

Retire del fuego e incorpore 2 tazas y media de Cereal Corn flakes molidos,

Bata con una cucharada hasta formar una pasta.

Forre con la pasta un molde para pie y refrigere.