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SER ESPIRITUAL NO ES SABER MUCHO SINO AMAR MUCHO


Baal Shem o Israel ben Eliécer (1700-1760) fue un sabio rabino cuyo influjo aun persiste.

Lo irónico es que fue un innovador, pero sus seguidores en el hasidismo son super conservadores.

Acertadamente Baal Shem insistió en llegar a una comunión afectiva con Dios y de amor con todos.

Eso era lo importante, no acumular conocimientos o saberse de memoria los textos sagrados.

Los que se han acercado a este sabio saben que vivió el "devekut": Unión constante y amorosa con Dios.

Baal Shem es un maestro para todos cuando invita a una oración del corazón, afectuosa y viva.

Ser espiritual no es saber mucho, es amar mucho, es llevar a Dios en el corazón y también a los demás y al mismo universo.

Puedes estar en la luz sin leer un libro sagrado, sin saber nada de Jesús, Buda o Mahoma.

 Solo cuenta el amor.

EL AMOR QUE SE SIENTE POR LOS HIJOS ES OTRA COSA.

Es un sentimiento que invade cada  poro de la piel y cada nervio que conecta al corazón.

El amor hacia  los hijos no es comparable con otro tipo de amor. No se tiene que alimentar a diario, no hace falta que sea correspondido, no es un sentimiento que se da a cambio de otro, ni se desgasta con el tiempo. No se gana ni se pierde, solo existe y nace para darse sin límite, sin fecha de caducidad.

Lo que se siente hacia un hijo es más que amor, es entrega total hacia un ser maravilloso que salió de nuestras entrañas, que está conectado con un ombligo invisible que se estira hasta el final del universo.

No es un sentimiento que se desgasta con el tiempo, sino todo lo contrario, aumenta el cariño y la admiración. Es un enamorase constante, una fascinación, al ser testigos de su transformación. Es aceptación total.

Y aún sabiendo que son nuestros, hay quien insiste en decir que son prestados, sin entender que esa frase nunca la habría inventado una mamá, porque hacia adentro y en el alma, sabemos que no es cierto.

Y lo confirmamos cuando nos tiembla el corazón al escuchar el hermoso timbre de su voz lejana o cuando se conectan nuestras miradas, cuando olemos su pelo y acariciamos su piel.

Sí, son libres y sí, se irán. Es nuestro gran trabajo darles alas para volar, aunque duela cuando emprendan el vuelo; pero prestados, nunca.

La distancia jamás disminuirá el vínculo intangible, la conexión inexplicable, la unión indivisible.

Los hijos son para toda la vida y son nuestros, como seremos siempre de ellos también.

Los hijos son parte de nosotros.

VOLAD ALEGRES COMO HÉROES EN POS DE LA VICTORIA


Oh amigos, dejemos esos tonos! ¡Entonemos otros más agradables y más alegres!


Alegría, hermosa llama de los Dioses, hija del Eliseo. Entramos, oh celeste deidad, en tu templo ebrios de tu fuego.

Tu hechizo funde de nuevo lo que los tiempos separaron. Los hombres se vuelven hermanos allí por donde reposan tus suaves alas.

Quien haya tenido la dicha de poder contar con un amigo, quien haya logrado conquistar a una mujer amada, que su júbilo se una al nuestro.

Aún aquel que pueda llamar suya siquiera a un alma sobre la tierra.

Más quien ni siquiera esto haya logrado, ¡que se aleje llorando de esta hermandad!

Todos los seres beben de la alegría del seno abrasador de la naturaleza. Los buenos como los malos, siguen su senda de rosas.

Ella nos da besos y vino y un fiel amigo hasta la muerte, al gusano le concedió la voluptuosidad, al querubín, la contemplación de Dios.

Volad alegres como sus soles a través del inmenso espacio celestial,
seguid, hermanos, vuestra órbita, alegres como héroes en pos de la victoria.

¡Abrazaos millones de hermanos! Que este beso envuelva al mundo entero! Hermanos! Sobre la bóveda estrellada habita un Padre bondadoso!

¿Flaqueáis, millones de criaturas? ¿No intuyes, mundo, a tu Creador? Búscalo a través de la bóveda celeste, ¡Su morada ha de estar más allá de las estrellas!

ACTUA COMO SI…

Se ha comprobado que hay una fórmula para mejorar el estado de ánimo y la calidad de la vida:
“Actuar como si…”. Si quieres estar alegre, actúa como si ya lo estuvieras y, poco a poco, la alegría será tu compañera.

Si quieres ser paciente, obra como si ya lo fueras, obra en consecuencia y así será.

Hay pruebas de que este ejercicio ha dado resultados sorprendentes a muchos deportistas.

Y también hay estudios hechos en hospitales sobre cómo se recuperan los enfermos que hacen lo mismo.

Si actúas como si te fueras a sanar, la mente y el espíritu se fortalecen y el cuerpo se reanima con ellos.

Si actúas como si ya estuvieras mejor, así termina siendo porque el espíritu y la mente crean la realidad.

Aplica esto en tu vida con una práctica constante y vas a alegrarte con buenos cambios y valiosos logros.

LAS PIEDRAS GUÍA DE GEORGIA


Las Piedras Guía de Georgia Mandadas a construir y colocar por una persona con el seudónimo de R.C. Christian en 1979, del cual no se volvió a saber nada más. pagado por el al contado comprando también el terreno que ocupan, para luego desaparecer, hoy en día no se sabe nada de su paradero.

La escultura lleva inscritas diez guías en ocho idiomas modernos y un mensaje corto en la parte superior en cuatro escrituras antiguas. Mide seis metros de alto y está hecha con seis losas de granito con un peso total de 100 toneladas. Están alineadas según criterios astronómicos. A poca distancia del conjunto, hacia el oeste, se encuentra una losa adicional en la que pueden leerse notas sobre la historia y los objetivos.

El mensaje tallado de las losas es un conjunto de principios en ocho idiomas, uno por cada cara de las cuatro losas mayores. Según el movimiento del reloj, los idiomas son inglés, español, suahelí, hindi, hebreo, árabe, chino antiguo y ruso.

El mensaje en español:

1.    MANTENER LA HUMANIDAD A MENOS DE 500,000,000 EN EQUILIBRIO PERPETUO CON LA NATURALEZA
2.    GUIAR SABIAMENTE A LA REPRODUCCIÓN MEJORANDO LA CONDICIÓN Y DIVERSIDAD DE LA HUMANIDAD
3.    UNIR LA HUMANIDAD CON UNA NUEVA LENGUA VIVIENTE
4.    GOBERNAR LA PASIÓN – LA FE – LA TRADICIÓN – Y TODAS LAS COSAS CON LA RAZÓN TEMPLADA
5.    PROTEGER A LOS PUEBLOS Y NACIONES CON LEYES IMPARCIALES Y TRIBUNALES JUSTOS
6.    PERMITIR A TODAS LAS NACIONES QUE SE GOBIERNEN INTERNAMENTE RESOLVIENDO LAS DISPUTAS EXTERNAS EN UN TRIBUNAL MUNDIAL
7.    EVITAR LEYES MEZQUINAS Y FUNCIONARIOS INÚTILES
8.    BALANCEAR LOS DERECHOS PERSONALES CON LAS OBLIGACIONES SOCIALES
9.    VALORAR LA VERDAD – LA BELLEZA – EL AMOR BUSCANDO LA HARMONIA CON EL INFINITO
10.  NO SER UN CANCER EN LA TIERRA – DEJARLE ESPACIO A LA NATURALEZA

¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA BEBIDA MACANA DE CALDAS?

 

Tiempo de preparación: 15 minutos

 

INGREDIENTES:

 

· 2 litros de leche

· 4 cucharadas de mantequilla

· 4 yemas, batidas

· 2 tazas de galletas dulces, molidas

· 2 tazas de azúcar.

 

PREPARACION:

Se ponen todos los ingredientes juntos a cocinar en un recipiente a fuego lento, revolviendo constantemente hasta lograr una colada espesa. Se sirve caliente.


¿Y EL POSTRE QUE?



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NO TE DEFINAS POR TU CUERPO


No te definas por tu cuerpo, eres un espíritu en aprendizaje y conectado a todo en el universo.

Eres parte de Dios, eres un campo infinito de posibilidades desplegándose.
 La fuerza creadora de Dios está en ti.

Cree y piensa que te mereces lo mejor AHORA.
 Borra creencias limitantes.

Tu vida depende de tus decisiones, y tus decisiones dependen de tus creencias.

Libérate de un afán funesto: Controlar a los otros.
 Renuncia a controlar el mundo, tus amigos, tu pareja o tus hijos.

Borra de tu mente la palabra carencia ya que hay suficiente para todos.
 Deja una falsa actitud de avaricia.

La verdad es que hay suficiente amor, ideas creativas, poder, alegría y felicidad para todos.

Cultiva la aceptación y no hagas resistencia ya que pelear crea sufrimiento.
 Lo que se resiste, persiste.

¿CUANDO EL ESTRÉS SE CONVIERTE EN ENEMIGO O ALIADO?


Normalmente asociamos la palabra estrés a una connotación negativa pero, ¿es esto siempre así?… ¿Qué es el Estrés? El Estrés no es más que una respuesta indeterminada que el cuerpo nos da ante una situación que nos desequilibra como persona.

Cualquier suceso que genere una Respuesta Emocional puede causar Estrés.

Partiendo de esta premisa, podemos hablar de Estrés positivo o Eustrés que tiene como resultado emociones positivas, y del Estrés negativo o Distrés que provoca emociones negativas. En la mayoría de ocasiones se nos presentará la oportunidad de elegir uno u otro, todo dependerá de la valoración que hagamos de la situación y de los recursos emocionales que tengamos para superarla.

El Estrés positivo o Eustrés no es más que una reacción que tiene el organismo ante una situación complicada, o un problema concreto, con un camino claro a seguir, resolver el conflicto y alcanzar el éxito. Una de sus ventajas primordiales es que nos ayuda a mantenernos activos y motivamos para afrontar los problemas.

Por tanto nos refuerza la autoestima y nos ayuda a conocernos más a nosotros mismos con respecto a los conflictos internos o externos que se nos puedan presentar.

En el terreno emocional podemos asegurar que el Eustrés es una consonancia entre pensamiento, emoción y sensación, de tal manera que da como resultado un estado general de alegría, satisfacción y vitalidad.

Tiene como objetivo la relajación del cuerpo y la mente para actuar de una manera serena con la que conseguir tomar decisiones que nos ayuden a desarrollarnos como seres humanos, aceptando que en la vida siempre hay problemas propios y comunes, pero que estos tienden a resolverse tarde o temprano.

Las personas que tienen más desarrollada la “creatividad” tienden a gestionar mucho mejor su estrés positivo. Por eso desde RdEM apostamos por técnicas alternativas en la gestión de las emociones como pueden ser la arteterapia o el teatro terapéutico.

El Estrés negativo o Distrés en cambio está más relacionado con la ansiedad y las consecuencias psicofisiológicas en la persona. Emocionalmente supone una carga el hacer un esfuerzo que luego no vemos recompensado.

En él se centran dos de las TRES FASES de las que está compuesto el ESTRÉS.

FASE DE ALARMA (Estrés positivo o Eustrés)
Se nos presenta una amenaza real y nuestro cuerpo casi instintivamente reacciona de tal manera que podamos enfrentarnos a ella y salgamos airosos.

¿Cómo notamos que esto está pasando?
Nuestro sistema neuroendocrino segrega la hormona del Cortisol de tal manera que se nos acelera el pulso, aumenta nuestro ritmo cardíaco y entramos en un estado de excitación que nos lleva a una reacción rápida.

FASE DE RESISTENCIA (Estrés negativo o Distrés)
Se da cuando la fase de alarma se prolonga en el tiempo. El cuerpo sigue funcionando pero empezamos a encontrarnos toda una serie de limitaciones:
Dolores de cabeza que se van repitiendo con más asiduidad.
Fatiga crónica.
Problemas de tipo circulatorio.
Contracturas musculares.
Dolores de estómago.
TICS nerviosos.
Pérdida ocasional de memoria.
Falta de concentración.

FASE DE AGOTAMIENTO (Estrés negativo o Distrés)
Llega un momento que el cuerpo dice ¡Basta! tras la exposición continua al estrés. Se rompe todo equilibrio emocional y fisiológico en la persona y comienza a fallar el Sistema Inmunitario.
Al fallar el Sistema Inmune la resistencia a cualquier agente patógeno se ve muy disminuida y es cuando empiezan a aparecer las enfermedades. El organismo está tan debilitado que da cabida a patologías y sucesos como úlceras, infartos, hipertensión, infecciones, etc

¿Qué hacer para PREVENIR o GESTIONAR POSITIVAMENTE el ESTRÉS?
Comparte tus emociones. El hablar de lo que nos pasa libera tensiones y ayuda a entendernos y analizarnos a nosotros mismos.

Practica la Asertividad. Hay que aprender a poner límites y decir que “no”, de tal manera que expresemos como nos sentimos sin herir a nuestro interlocutor.

Relájate. Se trata de realizar actividades que te permitan relajar cuerpo y mente, por ejemplo técnicas de relajación, unas vacaciones, etc.

Haz ejercicio. Toda actividad física sube el estado de ánimo.

Mantén una dieta saludable. Eso te hará sentir bien contigo mismo, a la vez que te sentirás mucho mejor físicamente.

Márcate expectativas realistas. Cuando esperamos demasiado de nosotros y no lo conseguimos caemos en la frustración, esto es lo que se debe evitar.

Cada cosa a su debido tiempo. No podemos estar dándole vueltas a la cabeza todo el día con nuestros problemas. Márcate 30 minutos al día para buscar soluciones a ellos, el resto gestiona tu tiempo de manera que tu mente esté ocupada en cosas positivas.

Aunque la palabra contiene su antítesis, el estrés “bueno”, es una sensación positiva. En el estrés negativo, cuando pasamos por una actividad estresante nuestros sentimientos se representan con ansiedad, angustia o miedo. En cambio, las sensaciones después del eustrés son de alegría y satisfacción.

PRINCIPALES JUGADAS DE BILLAR A 3 BANDAS




Puede aprender mas de estas jugadas en:

EL MAL NO ES LA COMPETENCIA, ES TU INCOMPETENCIA.

Solo es posible innovar cuando omites las siguientes suposiciones que crean barreras: 

"Yo no soy creativo",
“imposible”,
"Ya fue probado y no sirvió". 
“Nunca se ha hecho así",
"No necesito cambiar, así soy buen jefe". 

Evítalas e innova si deseas tener clientes más satisfechos y diferenciarte de la competencia. 

La principal característica de los innovadores es que son abiertos al cambio y a los cuestionamientos. 

Un creativo confía y no le teme al futuro. Tú te beneficias del futuro con técnicas como estas: 

Sal y visita a tus clientes, habla con ellos y mira qué quieren. Lee vorazmente y aprende. 

Elige conocer lo último en tecnología y las tendencias. Experimenta con nuevos métodos o propuestas que recibas. 


Innovar no es un lujo, es una necesidad, y recuerda: El mal no es la competencia, es tu incompetencia

QUE DICE EL SALMO 85 DE LA BIBLIA


Capítulo 85
Súplica por la misericordia de Dios sobre Israel
Al músico principal. Salmo para los hijos de Coré.

85:1 Fuiste propicio a tu tierra, oh Jehová;
Volviste la cautividad de Jacob.
85:2 Perdonaste la iniquidad de tu pueblo;
Todos los pecados de ellos cubriste. Selah
85:3 Reprimiste todo tu enojo;
Te apartaste del ardor de tu ira.
85:4 Restáuranos, oh Dios de nuestra salvación,
Y haz cesar tu ira de sobre nosotros.
85:5 ¿Estarás enojado contra nosotros para siempre?
¿Extenderás tu ira de generación en generación?
85:6 ¿No volverás a darnos vida,
Para que tu pueblo se regocije en ti?
85:7 Muéstranos, oh Jehová, tu misericordia,
Y danos tu salvación.
85:8 Escucharé lo que hablará Jehová Dios;
Porque hablará paz a su pueblo y a sus santos,
Para que no se vuelvan a la locura.
85:9 Ciertamente cercana está su salvación a los que le temen,
Para que habite la gloria en nuestra tierra.
85:10 La misericordia y la verdad se encontraron;
La justicia y la paz se besaron.
85:11 La verdad brotará de la tierra,
Y la justicia mirará desde los cielos.
85:12 Jehová dará también el bien,
Y nuestra tierra dará su fruto.
85:13 La justicia irá delante de él,
Y sus pasos nos pondrá por camino.

TODO UN EJEMPLO PARA FOTOCOPIAR


Cuando uses fotocopias da gracias a Dios y al inventor estadounidense Chester Carlson (1906-1968).

En 1931 descubrió un material fotoconductor que se cargaba de electricidad estática solo en las zonas iluminadas.

Ya venía investigando hacía muchos años, y ese hallazgo le permitió crear un invento muy útil, la fotocopiadora, en 1959.

Nos dio el regalo de preservar y compartir la información y de intercambiar ideas fácilmente.

Como suele suceder, su invento fue rechazado por unas 20 empresas, incluida IBM.

Más de 20 años estuvo Carlson trabajándole a su idea a pesar de tener una salud precaria.

Tenía una gran paciencia, confiaba en sí mismo y sabía aprender de sucesivos ensayos fallidos.


Pero no solo fue un genial inventor, era muy generoso y regaló millones de dólares a obras benéficas. Todo un ejemplo.

¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA AREPA DE CHÓCOLO ANTIOQUEÑA?

 

Tiempo de preparación: 20 minutos

 

INGREDIENTES:

Chócolos muy tiernos


PREPARACION:

Se desgranan los chócolos (muy tiernos) y se muelen. Debe quedar una masa suave.

Se arman las arepas y se ponen a asar sobre una hoja de plátano, luego se voltean sobre una nueva hoja, hasta que queden bien asadas por ambos lados. (Opcional: se abren con un cuchillo y se les introduce queso blanco en rebanaditas, se regresan al fuego por 1 minuto hasta que el queso se derrita, y se sirven).


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ENCONTRARÁS LA FELICIDAD AL DARTE Y DAR SIN POSEER NI EXIGIR.


Elige hoy ir más allá de creencias o límites que les cortan las alas al amor y a tu propio espíritu.

Una de ellas es el amor interesado, el amor que da para recibir, que hace trueques y negocia sin reconocerlo.

Ese tipo de “amor” que hace negocios afectivos es muy común y se marchita cuando el deseo y la novedad se debilitan.

En realidad, nunca se dio un amor generoso, exento de egoísmo, solo existía un amor interesado y pobre.

Ese “amor” que da para recibir es un “amor” incapaz de entregarse de lleno y exige contraprestaciones.

Y es que no es nada fácil sincerarse y aceptar que nuestro amor es precario y no como el sol que regala su luz y su calor.

Por eso es tan valioso examinarse y dedicarse a mejorar y amar día tras día sin intereses mezquinos.

Pide a Dios que tu amor sea puro y entonces encontrarás la felicidad al darte y dar, sin poseer ni exigir.

SI QUIERES ALCANZAR EL ÉXITO DEDICA VEINTE HORAS SEMANALES POR DIEZ AÑOS A LO QUE ANHELAS


¿El genio nace o se hace?
Muchos estudiosos aseguran que la genialidad no es del todo innata.

Todo ser humano nace con talentos, pero estos de nada sirven sin entrega, disciplina y dedicación.

Por eso el sicólogo Anders Ericsson es conocido por su teoría de las diez mil horas.

Al seguirle la pista a personas fuera de serie descubrió que detrás de su éxito había un compromiso total.

Ericsson afirma que un experto debe dedicar diez mil horas a lo que desea para poder lograr su sueño.

Mozart era talentoso, pero su dedicación empezó desde los cuatro años, o sea, se convirtió en genio.

Si tú trabajas con tus talentos según la "regla de los diez años", puedes esperar lo mejor.

Dedica veinte horas semanales por diez años a lo que anhelas.

 Sólo con dedicación y coraje conquistas tu Everest.

¿CUALES SON LAS POTENTES PROPIEDADES MEDICINALES DEL KIWI?


El kiwi es una pequeña fruta originaria de China, utilizada frecuentemente para el tratamiento de diversas enfermedades y malestares del cuerpo.

Pese a su tamaño y apariencia, el kiwi es reconocido por sus grandes beneficios para la salud. Ya que contribuye con el tratamiento de la ansiedad, la depresión, los nervios y a nivelar la presión arterial.

Debido su alto contenido en vitamina C, es ideal para reforzar el sistema inmunológico, evitando así las enfermedades comunes como el resfriado. Expertos recomiendan incluir el kiwi dentro de tu alimentación como medida preventiva contra algunos tipos de cáncer.

Además es reconocido como uno de los mejores aliados naturales para perder peso de forma saludable. Es altamente efectivo contra la retención al tiempo que contribuye a mantener una piel suave y rejuvenecida.

Beneficios del kiwi:

Anemia: el kiwi es la fruta ideal para combatir la anemia, y se recomienda su ingesta para quienes frecuentemente se sienten cansados o desganados.

Glóbulos rojos: Su constante consumo propicia un aumento en los niveles de glóbulos rojos y blancos de la sangre.

Piel saludable y rejuvenecida: Si deseas retrasar las señales del paso del tiempo en tu piel, debes asegurarte de incluir al kiwi en tu dieta. Igualmente puedas emplear mascarillas que contengan esta fruta como ingrediente principal, un par de veces por semana.

Pérdida de peso: Es una fruta con bajo contenido calórico que brinda omega 3 y 6, los cuales ayudan a la pérdida de la grasa del cuerpo. Al incluir el kiwi en tus comidas, te sentirás saciado  con mayor facilidad y no tendrás que preocuparte por la retención de líquidos.

Estreñimiento: Comer kiwi diariamente ayuda a enfrentar el estreñimiento, ya que su contenido en fibra natural, contribuye con  un tránsito intestinal fluido. Evitando así los gases estomacales y la inflamación típica de una mala digestión.

Buena circulación de la sangre: El kiwi contribuye a mantener las venas despejadas, previniendo que la sangre adelgace, y origine la aparición de coágulos en la sangre. De esta forma, existe una buena circulación de la sangre, al tiempo que los niveles de los triglicéridos permanecen estables.

¿QUE PROBLEMAS TRAE COMER A DIARIO PERROS CALIENTES?


El cáncer es el nombre común que recibe un conjunto de enfermedades relacionadas en las que se observa un proceso descontrolado en la división de las células del cuerpo.

Puede comenzar de manera localizada y diseminarse a otros tejidos circundantes.

En general conduce a la muerte del paciente si este no recibe tratamiento adecuado.

Se conocen más de 200 tipos diferentes de cáncer.

Los más comunes son de piel, pulmón, mama y colorrectal.

La alimentación es fundamental en la prevención del cáncer.

Algunos alimentos son muy malos para la salud.

Si te pones a pesar por un rato sobre el contenido de los perros calientes y la forma en que se producen, es posible que te sorprendas al descubrir que este alimento muy querido por muchos es super peligroso para la salud.
En los Estados Unidos más de siete mil millones de ellos se consumen cada verano.
Los perros calientes fueron introducidos inicialmente por los inmigrantes alemanes en el siglo 19 y desde entonces han sido populares; en la actualidad disfrutan de un estatus de icono.
Sin embargo, lo que se ha demostrado es el hecho que los perros calientes son un peligro real para la salud.
Son extremadamente insalubres, producidos en forma robotizada y no contienen nada natural.
En otras palabras son una mezcla de carne de cerdo, carne de res y pollo.
En realidad, las sobras de estos ingredientes.
Sobras como pies, cabezas, tejido o piel grasa del animal.
Estas se mezclan con grandes cantidades de sal, nitratos y sustancias químicas similares y el producto final es una pasta poco saludable.
El gusto por el contrario es diferente en cada área, se añaden los aromas como el carmín o glutamato monosódico.

La Universidad de Hawaii proporciona una prueba, en la que los resultados fueron horrible.
Declararon que el consumo de esa carne aumenta el riesgo de cáncer de páncreas en un 67%.

La aparición de las nitrosaminas es sólo el resultado de uno de los aditivos más problemáticos utilizados en los perros calientes.
Ellos son los nitratos y nitritos.

Incluso los perros calientes orgánicos contienen nitrito.

Estos aditivos se combinan con aminas y el resultado es nitrosaminas, que está conectado con el estómago, la vejiga y el cáncer de páncreas.

Al consumir diariamente un perro caliente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 21%.

Esto se ha demostrado y declarado por el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer.

ENFOCARTE EN TODO LO BUENO TUYO Y DE LOS DEMÁS


Hay salidas cuando sientes que todo se derrumban inexorablemente y atraviesas épocas inquietas.

Debes confiar, esperar, estar con Dios y enfocarte en todo lo bueno tuyo y de los demás.

Elige tomar decisiones con calma y afronta las vicisitudes con una sólida confianza y con entusiasmo.

Aunque te sientas sin fuerzas puedes relativizar tus males, agradecer tus bienes y ser paciente.

No caigas en la trampa de las soluciones fáciles y busca dentro de ti las respuestas que necesitas.

Si no te alejas de Dios él te da energía y, apoyado en su amor, resistes los embates y perseveras.

Recuerda tus logros y vive el ahora con esperanza y con un amor más fuerte que cualquier adversidad.

En las pruebas el alma se purifica y se fortalece.

 Lo importante es que hagas todo con amor y por amor.

¿QUÉ SIGNIFICA UN AMIGO PARA TI? 5

Guarda a tu amigo bajo la llave de tu propia vida. – William Shakespeare

Cuando estás con un amigo, no estás solo ni sois dos. – Eustache Langlois

Es más difícil no envidiar a un amigo feliz que ser generoso para con un amigo en desgracia. – Alberto Moravia

Los buenos amigos son buenos para su salud. – Irwin Sarason

La verdad es que todo el mundo te va a herir. La idea es encontrar por los que vale la pena sufrir. – Bob Marley

El mundo es la única fuerza capaz de transformar un enemigo en un amigo. – Martin Luther King

Un amigo es un regalo que uno mismo se da. – Robert Louis Stevenson

Un amigo de todos es un amigo de nadie. – Aristóteles

Agradezco a Dios por la forma en que te creó, distinto, especial y único. No fuiste creado en un molde común y corriente. – Erwin W. Lutzer

Los amigos multiplican lo bueno de la vida y dividen el mal. – Baltasar Gracian.

Un amigo podría estar esperando tras la cara de un extraño. – Maya Angelou

La vida es para ser fortalecida con muchas amistades. Amar y ser amado es el mayor gozo de la existencia. – Sydney Smith

Andar con un amigo en la noche es mejor que andar solo en la luz. – Helen Keller

Los amigos no son ni muchos ni pocos, sino los suficientes. – Hugo von Hofmannsthal

Una simple rosa puede ser mi jardín. Un simple amigo mi mundo. – Leo Buscaglia

No hay desconocidos; solo amigos aún por conocer. – William Butler Yeats

¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO SANCOCHO PAISA ANTIOQIEÑO?

 

Tiempo de cocción: 1½ hora | Raciones: 8 a 10

 

INGREDIENTES:

· 16 tazas de agua

· 1 libra (500 gr) de carne gorda de res cortada en trozos

· 1 libra (500 gr) de carne de cerdo (o costilla) picada en trozos

· ½ libra (250 gr) de yuca, pelada y picada

· 2 plátanos verdes, pelados y partidos con la mano

· 2 plátanos guineos, pelados y partidos en dos

· 1 plátano maduro, cocido aparte con cáscara y partido

· 1 libra (500 gr) de papas, peladas y picadas

· ¼ libra (125 gr) de arracacha, pelada y picada

· 2 zanahorias ralladas

· 4 hojas de repollo, picadas

· 2 mazorcas, peladas y partidas en trozos

· 4 tallos de cebolla junca

· 1 ramillete de perejil y cilantro

· 2 cucharadas de aceite

· 2 cucharadas de cilantro, picado fino

· sal, pimienta, azafrán y comino a gusto.

 

PREPARACION:

Se ponen las carnes a cocinar en el agua, con el aceite, la cebolla junca, el ramillete, el comino, la pimienta y el azafrán, por unos 45 minutos (deben quedar blandos). Se les agregan los plátanos verdes y las mazorcas, se dejan hervir unos 15 minutos y se le añaden la zanahoria, la arracacha, las papas, los guineos, el repollo y la sal, se dejan cocinar por otros 10 minutos, se les incorpora la yuca y se cocinan por 15 minutos más. Se le saca la cebolla junca y el ramillete. Se asegura que todos los ingredientes estén blandos. Para servirlo se vierte el caldo en una sopera y todo el bastimento en 80 gran libro de la cocina colombiana una bandeja con el plátano maduro, se le rocía el cilantro y se acompaña con arroz blanco, ají pique y banano maduro.

¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA SOPA DE ARROZ ANTIOQUEÑA?

 

Tiempo de cocción: 45 minutos | Raciones: 8 a 10

 

INGREDIENTES:

· 10 tazas de caldo básico

· 1 taza de arroz crudo

· 4 papas medianas, peladas y picadas

· 2 cucharadas de aceite

· 2 cebollas de huevo, peladas, picadas y molidas

· 1 cucharada de cilantro y perejil, picados

· 4 huevos batidos.

 

PREPARACION:

Se pone a remojar el arroz en el caldo frío por 1 hora. Se le agregan las papas, el aceite, el cilantro y el perejil, sal, pimienta y comino, y se lleva al fuego por unos 25 minutos, hasta que las papas se ablanden. Aparte, se prepara una tortilla con los huevos, se deja enfriar, se corta en cuadritos y se incorpora a la sopa. Se sirve siempre acompañada de carne molida y tajadas de plátano maduro.

 

CALDO BÁSICO

Tiempo de cocción: 2 horas | Raciones: 8

 

En la preparación de algunas sopas se debe hacer previamente como base un caldo, cuyos ingredientes son:

 

INGREDIENTES:

· 14 tazas de agua

· ½ libra (250 gr) de carne pulpa

· 1 libra (500 gr) de huesos carnudos, preferiblemente de cola (o costillas)

· 4 cebollas juncas enteras

· 1 tomate grande, pelado y picado

· 1 cucharada de perejil picado

· sal y pimienta a gusto.

 

PREPARACION:

Se ponen a cocinar en abundante agua todos los ingredientes durante unos 45 minutos hasta que la carne esté blanda. Si se desea conservarlo en el refrigerador por algunos días, es conveniente quitar la cebolla para que no se oscurezca el caldo.

También es mejor agregar la sal al final de la cocción. Si se va a emplear en otra preparación, siempre es conveniente colarlo.


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