Hoy
existen mil millones de hambrientos en el mundo y la cifra podría empeorar. Entre ahora y el 2050 la población mundial se elevará en un tercio,
pero la demanda de productos agrícolas lo hará un 70% y la de carne se duplicará.
Esto indica una elevación del nivel económico en los países pobres y de
ingresos medios, pero deberá lograrse sin adicionar mucha más tierra ni usar
mucha más agua (pues ambos recursos están cerca de sus límites) y enfrentando
los daños del cambio climático. A pesar de la recesión global, los precios
vuelven a subir y los países deben concentrarse en dos cosas: invertir en
capacidades productivas en la agricultura y mejorar las operaciones de los
mercados alimentarios. Han hecho lo primero pero persiste la desconfianza en
los mercados, que mina las posibles ganancias de las inversiones.
Impulsar
la producción mundial de alimentos sin consumir tierra y agua requerirá también
un mayor papel de la tecnología: irrigación profunda, siembra directa, modos
más eficientes de usar los insecticidas. Una forma de
elevar los rendimientos son las cosechas genéticamente modificadas (GM) que,
por ejemplo, usen menos agua, y serían más aceptables si vinieran de institutos
gubernamentales y no de grandes compañías, o si las semillas fueran gratis en
lugar de vendidas.
Pero para alimentar a 9 mil millones de
personas en 2050 la agricultura necesita de mercados y comercio.
NOTA: ¿NO LE PARECE ESTA
UNA NOTICIA ESCANDALOSA?
¿COMO ASI QUE HAY MIL
MILLONES DE HAMBRIENTOS EN EL MUNDO?
¿CÓMO SOLUCIONAR ESTE
GRAVE PROBLEMA?
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