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VALERIA EN EL AFRICA 13


Hoy por la mañana me quede trabajando con Yasmin en la propuesta para presentar a las empresas y en la clase de educación sexual.

Al medio día fuimos a el slum y dimos nuestra primera clase. Dividimos el grupo en niños y niñas para hacerlos sentir más cómodos con el tema y para fomentar y facilitar la participación.  Le pedimos el favor a un voluntario de Argentina para dictar la clase a los hombres y nosotras nos encargamos de las mujeres,  de esta manera los niños podían estar más cómodos. Empezamos haciendo una introducción de nosotras y les pedimos a las niñas que nos contaran brevemente que sabían sobre el tema.

Solo dos de ellas participaron diciendo que les habían enseñado sobre el tema era abstenerse a tener relaciones sexuales. Al parecer no sabían nada, entonces les explicamos desde la pubertad, el ciclo menstrual, las enfermedades de transmisión  sexual, los métodos de protección y por último el respeto que debían tener hacia ellas mismas y sus cuerpos.

Aunque hicimos todo lo posible para que las niñas participaran, recibimos muy pocas preguntas. Creo que fue un tiempo que fue realmente útil y al parecer  ellas entendieron lo que les queríamos transmitir. Creo que solo con una niña  que le haya quedado realmente claro, valió la pena el tiempo que le dedicamos.

Según la directora del colegio, varias de estas niñas han sido violadas por sus familiares o personas que viven en sus casas y muchas sienten miedo de hablar del tema. Por eso vamos a dedicarnos a hablar con ellas personalmente y abrir un espacio para que cada una resuelva sus dudas de forma personalizada.

Además en la próxima clase les vamos a enseñar sobre las instituciones (gubernamentales y ONGS) que se encargan del apoyo hacia las mujeres que son abusadas sexualmente y aquellas que se dedican a la educación sexual y la salud reproductiva. Otras de las niñas tienen VIH debido a que sus padres son portadores de sida y por ende los niños también nacen con la enfermedad. El porcentaje de sida en el país es del 7,1 % y lastimosamente  la mayoría de portadores son personas muy pobres que viven en los suburbios.

Para la próxima clase pensamos en llevarles toallas higiénicas porque estas niñas no pueden comprar ni papel para su periodo entonces muchas de ellas faltan al colegio los días que tienen el periodo. No me puedo ni imaginar la dificultad de tener la menstruación sin una toalla higiénica, tampones, ni menos sin papel higiénico. Simplemente imposible.

Haber dado la clase fue una experiencia muy chévere, creo que es un tema muy importante y si logramos hacer alguna diferencia en algunas de las niñas va a ser en el largo plazo un gran avance para estas personas que ante la ignorancia tienen y tienen hijos que no pueden ni siquiera alimentar.

Mañana vamos a terminar los últimos detalles de la propuesta del proyecto “Water for kids in Kibera” (Agua para los niños en el suburbio Kibera) . Ya tenemos el presupuesto y todo listo para empezar con la recolección de fondos y pedir una cita con las empresas.



VALERIA EN EL AFRICA 12




El fin de semana estuvo increíble. En el zafari a masai mara vimos muchos leones, un rinoceronte, hipopótamos, cebras, jirafas, elefantes, avestruz, venados, búfalos, impalas, cocodrilo, chita, micos, perros salvajes y muchas especies de pájaros. Lo único que nos falto fue el leopardo, pero según el conductor es muy difícil ver el rinoceronte y el leopardo, entonces según eso tuvimos suerte. Además, vimos un grupo de leones acercándose a casar un búfalo y otros comiéndose una jirafa. Dormimos en un campamento muy bueno, mejor de lo que me imaginaba.

Hoy fuimos a visitar el Masai Villaje, que es una especie de tribus indígenas de la región que todavía se conservan. Viven en un círculo de chozas hechas de paja, barro y excremento de animal. Ellos nos hicieron un baile típico, nos mostraron como hacen el fuego, entramos a sus casas y nos contaron de su cultura y sus creencias.

Para convertirse en grandes guerreros los hombres deben matar un león macho y luego hacen una especie de sombrero con el cuero del animal. Se alimentan de una mezcla de leche y sangre de los animales (oveja, chivo o vaca) y a veces también se comen la carne de los mismos animales. Supongo que nunca han tenido un baño en su vida, entonces todos son llenos de moscas, especialmente los niños. Fue muy impactante ver como viven estas personas, un mundo completamente diferente para mí.

Del viaje en general me impactaron dos cosas. Me impresiono ver como los humanos invadimos el espacio de los animales entonces mientras veía cabras, ovejas y vacas, también veía jirafas, cebras y venados y obviamente esqueletos de animales comidos por los leones, como resultado de la invasión de las tierras de los animales salvajes. Además, pensé que era más difícil estar tan cerca de los animales, en particular de los leones. Supongo que los animales están acostumbrados a ver los carros entonces por ello pudimos estar muy cerca.

Hoy llegue y me puse a trabajar con Yasmin en la propuesta para ir a las empresas. No hemos terminado así que mañana vamos a seguir y a planear nuestra clase de educación sexual.  

NOTA:  El Masái Mara
Masái Mara (o Massai Mara o Maasai Mara) es una reserva natural nacional situada al sudoeste de Kenia en la región del Serengueti, y es en realidad una continuación del parque nacional del Serengueti. Se llama así porque la tribu masái, habita dicha zona, y por el río Mara que lo cruza. Es famoso por su fauna excepcional.
Ocupa un área de 1.510 km² en la zona del Gran Valle del Rift.
El Masái Mara es famoso por su población de leones y por ser el hogar de especies amenazadas tales como el rinoceronte negro, el hipopótamo que se encuentra en los ríos Mara y Talek, y el guepardo, habiéndose reducido notablemente el número de ejemplares de este último. Otro carnívoro que puede ser encontrado en gran número es la hiena manchada.
Sin embargo, el verdadero poblador de este parque es el ñu, como ocurre en el Serengueti, ya que su número es estimado en millones. Todos los años, en el mes de julio, estos animales, igual que las cebras, migran desde las planicies del Serengueti en busca de pastos más frescos y regresan en octubre.
El Masái Mara es también el hogar de más de 450 especies de aves.
Está administrado por el gobierno de Kenia, y tiene unidades contra la caza furtiva, situadas fuera de las zonas frecuentadas por los turistas.
Los principales habitantes de esta comarca son los miembros de la comunidad maasai, un pueblo ancestral que ha mantenido sus costumbres y tradiciones en plena sabana africana.


VALERIA EN EL AFRICA 11


Ver la carta numero 10 en:

Hoy llegue muy cansada del trabajo, creo que no es ni siquiera cansancio físico sino mental de estar todo el día viendo estas escenas tan tristes.  También estaban los niños de ayer y hoy les compre chitos y bombones. Además, visité el peor o mejor lugar, no se todavía, de toda mi vida.

Por la mañana fuimos a visitar los últimos dos colegios que nos hacían falta y estábamos posponiendo porque eran lejos de la oficina, muy adentro de Kibera (el slum).

Caminamos aproximadamente una hora y media para llegar a un lugar donde nos quedó de recoger la encargada del colegio. Todo esto con Martin,   un hermano de Isabel la directora de la organización que siempre está ahí para ayudar en todo y nos acompaña en todas las visitas. 

Hubo momentos en los que sentí miedo, porque inclusive Martin nos dijo que no era muy seguro ir tan adentro en el suburbio pero definitivamente valió la pena el susto.

Primero fuimos a un colegio en el que todavía tenían los cepillos de dientes y los usaban una vez a la semana. Además aprovechamos la ocasión y el viaje para preguntares sobre el consumo de agua, los costos etc.

Después fuimos a otro colegio y en el camino se nos acercaron unos señores muy miedosos y le hablaron a Martin en suajili.

El después nos explicó que los hombres le estaban diciendo que ellos nos podían llevar al colegio.

Afortunadamente Matin es muy inteligente y conoce muy bien el suburbio, así que los ignoro y llamo a la persona del colegio para que nos recogiera en donde estábamos

Nos recogió una señora muy querida y después de caminar menos de 10 minutos llegamos a un “colegio”, si así se puede llamar este lugar.

Nos entro en un cuarto que tenía dos camarotes y allí nos ofreció sentarnos  porque no tienen sillas ni ningún otro lugar para recibirnos.  La mujer, muy honesta nos dijo que no habían continuado con la campana de higiene oral porque no tenían dinero ni siquiera para comprar agua.

Nos conto que 25 de los niños eran huérfanos y dormían en las camas en las que nosotros estábamos. Además nos conto que ninguno de los padres de los niños  pagaba por dejar sus hijos en este lugar porque no tenían dinero. Ella sostiene esta especie de orfanato con la plata que recibe de la venta de unas artesanías que ella y varias ayudantes elaboran. El colegio es su propia casa, tiene un salón, un cuarto y un patio. Ante esta situación, le comentamos a la mujer sobre el proyecto de agua y ella nos conto sobre conto sobre la cantidad de agua que consumían y lo que le costaba.

Ellos usan 1600 L semanales  que es menos de lo que nos gastamos en una ducha. Esto les cuesta 400 shilings, que es más o menos 5 dólares semanales y muchas veces no tienen este dinero.

Nos hizo un recorrido por el lugar y las condiciones son mucho peores que en otros colegios. No tienen piso, es la tierra del suburbio, hay niños sin zapatos  y si en los otros colegios nos recibieron muy bien los niños en este orfanato se volvieron locos.

Me cogían los pelos de los brazos, se prendían de mis piernas, me jalaban  mejor dicho como si nunca hubieran visto alguien blanco.

Se pusieron muy tristes cuando nos íbamos a ir, inclusive uno de los niños se puso a llorar.  Después de ver este lugar, sin duda alguna ahora el primer lugar en el que vamos a desarrollar el proyecto es este.

Además, pensé que podría ser una buena idea ir a varios sitios turísticos como el orfanato de elefantes, el parque de las girafas  etc donde venden algunos productos y pedirles que reciban las artesanías de esta mujer en consignación.

Por la tarde, Yasmin, Martin y yo nos sentamos a trabajar en el proyecto del agua. Llamamos a las empresas de la cuidad que fabrican estos tanques y encontramos una que esta dedicada a la ayuda social 


tiene precios muy bajos en comparación con las demás. Sus principales clientes son UNICEF y otras ONG. Esto es muy bueno pero también implica que es muy difícil conseguir precios más bajos o donaciones.

Sin embargo ya me voy a sentar con Yasmin a hacer una propuesta formal para llevar a las empresas lo antes posible. Además fuimos a un almacén a ver los precios de los materiales que requerimos para la estructura del tanque y de esta manera empezar a hacer el presupuesto.

Tengo mucho trabajo y muy poquito tiempo. Espero que este proyecto salga adelante porque cada vez estoy mas convencida del éxito que tendría esta idea.

Además, el lunes Yasmin y yo vamos a empezar con unas clases de educación sexual en un colegio y también debemos preparar la clase.

Mañana voy para Masaimara a hacer un zafari y vuelvo el domingo, así que tengo  muchas cosas que hacer.


VALERIA EN EL AFRICA 10


Ver la carta numero 9 en:


Tengo una combinación de sentimientos. Siento que no estoy hacienda nada y que mi ayuda es inútil para la magnitud del problema pero al mismo tiempo pienso que tengo que ayudar y dar lo mejor de mi porque cualquier cosas ayuda.

Es como impotencia de ver tanta miseria, con desespero, con tristeza pero con esperanza y con ánimo.

A veces me siento frustrada pero sé que no me puedo dejar ganar por este sentimiento porque ahí está el error de todos los seres humanos. Pensamos “yo no voy a hacer la diferencia” y ese es nuestro consuelo, pero la verdad es que si todos pensamos “mi ayuda algo puede cambiar” y dejamos de justificar nuestra falta de ayuda podemos cambiar el mundo. Así que hoy me estoy auto consolando y auto motivando jajjajaja.

Hoy el recibimiento a mi trabajo fue ver una escena de dos niños entre los dos y los 5 anos dormidos afuera de la puerta de AHCP (la oficina de Africa Health Comunity Project), www.africahcp.wix.com/kenya dormidos, llenos de moscas porque estaban acostados en basuras. Les di unas galletas y se las comieron en menos de un minuto.

AHCP  trabaja en varios proyectos, mujeres en proyectos de emprendimiento, campanas de higiene, planificación familiar, vacunación entre otros. Actualmente están empezando con un programa que se llama “nursery Project”, que es una especie de jardín infantil donde algunos niños que no tienen con que pagar el colegio pueden asistir de forma gratuita y recibir desayuno y almuerzo diariamente.

Toda la mañana, Yasmin y yo estuvimos pensando y midiendo a los niños y después jugamos un rato con ellos. Por la tarde me entere que la mayoría de estos niños son huérfanos porque sus padres y por ende ellos tienen sida.

Por la tarde fuimos a visitar uno de los colegios en los que se llevó a cabo el programa de salud oral porque ayer que fuimos no había nadie que nos atendiera.

La respuesta fue similar a la de los colegios anteriores, ellos no continuaron con el programa por la dificultad que esto suponía por los escases del agua, el costo de la crema de dientes y por supuesto la falta de educación de los niños sobre el tema.

Más tarde, nos sentamos a analizar la viabilidad de la continuidad de este proyecto y de otros proyectos de la organización porque es mejor enfocarse en un solo proyecto que sea realmente útil y no ayudar un poquito en cada uno, sin hacer realmente una diferencia.

Después de un rato, llegamos a la conclusión que el cuello de botella en todas las buenas ideas que había en AHCP es la escases del agua en los colegios. Porque sin duda alguna lavarse los dientes, las manos, la higiene personal etc pueden evitar muchas enfermedades y es muy importante, pero como hacerlo o inclusive considerarlo si no hay ni siquiera agua.

El problema no es el jabón o la crema de dientes, el problema es el agua.

Pensando se nos ocurrió una idea, la recolección de aguas lluvias. Nos pusimos a investigar y estuvimos trabajando varias horas y nos dimos cuenta que el proyecto es viable e inclusive hay lugares en el suburbio donde ya tienen la implementación de este sistema.

En Kenia hay dos temporadas de lluvias en el ano de abril a junio y de octubre a diciembre. Así que la idea es poner en los colegios estos tanques de almacenaje de agua, pero construyendo una estructura de cemento para asegurarnos que no se roben los tanques.

Además, es importante mencionar que los tanques no se los queremos regalar a los colegios, va a ser una especia de préstamo sin ningún costo para que de esta manera AHCP pueda tener control del uso de estos tanques y pueda vigilar el éxito del programa.

Yasmin y yo pensamos que podríamos empezar esta labor con uno de los colegios del suburbio y de esta manera beneficiar a mas de 400 niños. Fuimos a visitar el colegio por el que queremos empezar el programa y a resolver varias dudas que se nos habían ocurrido. Si había espacio suficiente para la infraestructura  y el consumo de agua diaria en el colegio.

Nos dimos cuenta que el colegio si tiene el espacio suficiente y además hay otros dos colegios a varios metros de distancia que se podrían beneficiar de este sistema de recolección de aguas lluvias. El director nos explico que actualmente ellos compraban el agua y que casi todo el dinero que les entraba se lo gastaban en agua.

Nos mostro las cifras y los gastos exactos del colegio y definitivamente si podríamos solucionar el problema del agua este colegio podría comprar la comida para alimentar a todos los niños (desayuno y almuerzo) e inclusive les alcanzaría el dinero para el jabón y varios elementos de aseo.    

Nuestro plan de acción es contactar las fábricas de estos tanques y hacer una propuesta formal para ver si pueden darnos un gran descuento en forma de donación a la organización AHCPMañana vamos a hacer esta propuesta para visitar estas empresas lo antes posible.  Son muchas cosas en las que pensar y el proyecto es costoso, pero bueno, es sostenible y vamos a trabajar con la esperanza de que podamos implementarlo si quiera en este colegio “Brainstorm”.
En el mejor de los casos este programa será un modelo para que otros miembros de AIESEC puedan hacerlo en otros colegios y así poco a poco ir reduciendo el problema del agua que en realidad es por donde debieron haber empezado.

Tengo miedo de que el proyecto sea un fracaso porque se que no es nada fácil, pero al mismo tiempo siento que debo intentarlo y que es algo que realmente vale la pena. Además soy consiente que requiere mucho trabajo y mucho dinero, pero sé que es una idea que realmente vale la pena entonces les iré contando los avances. Ahora me voy a dormir pensando en un nombre para el proyecto…

VALERIA EN EL AFRICA 9

Ver la carta numero 8 en:

Ya voy a trabajar con Yasmin todo el tiempo y hoy nos sentamos a analizar los programas que la organización tiene y llegamos a la conclusión que no son sostenibles ni viables porque hay necesidades mas básicas como el agua. 

Hablamos con varias personas y pensamos en una idea que es difícil pero es viable, necesito que todos opinen y me pongan los pies en la tierra.

La idea es comprar un tanque para la recolección de aguas lluvias en los colegios.

Estamos haciendo la investigación de cuánto vale y mañana vamos a llamar a las empresas que fabrican estos tanques. Después de saber los precios vamos a ir a visitarlos con una propuesta formal a ver si pueden bajar los precios etc.

Al tanque hay que construirle una estructura de cemento para que no se lo roben. Pensamos en hacer el proyecto en un colegio pero tiene dos al lado entonces tres colegios pueden usar el agua.

En kenya hay temporadas de lluvias y hay sitios en el slum que ya usan estos tanques y funcionan.

No queremos regalarle al colegio el tanque, el tanque va a ser de AHCP como un tipo "préstamo". ella y yo pensamos hacer una recolección de fondos.

Ella está haciendo un blog como este y escribiendo toda su experiencia. Y pensamos que lo blogs son un medio ideal para la recolección de fondos. Ella ya tiene muchas visitas y este también.

Obviamente estamos investigando todo primero.

Mi amiga tiene un conocido que hizo lo mismo en Africa, un blog contando su experiencia y quería construir unos baños para un colegio y recogió 30 millones de pesos porque la gente leyendo el blog se sensibilizo y termino construyendo todo un Colegio

Ver la carta numero 10 en:

Si usted tiene alguna idea por favor envíeme sus comentarios 
(DONDE DICE "COMENTARIOS" AL FINAL DE ESTA PAGINA)

VALERIA EN EL AFRICA 8


Hoy me levante muy temprano para ir a trabajar. Estuve con mi amiga Brasilera visitando más colegios para ver cómo van con la campaña de lavarse los dientes.

Varios todavía tenían lo cepillos y decían usarlos varias veces en la semana, con sal en vez de crema de dientes.

La mayoría decían que ya nos los usaban porque estaban acabados o les habían permitido a los niños llevárselos para su casa, entre otras razones...

No se puede juzgar a los profesores o directores que no hicieron la labor, porque tienen otras prioridades más importantes antes que preocuparse por lavar los dientes de los niños. 

Los suburbios no me dejan de sorprender, cada vez veo más y más miseria y me doy cuenta de la cantidad de personas que habita este lugar. Todos los días nacen más y más niños que lastimosamente no pueden crecer ni siquiera en condiciones mínimas de supervivencia.

Varias cosas me impactaron el día de hoy. Primero, en uno de los colegios había un bebe que no tenía ni un mes de nacido y ya su madre la había dejado para ir a trabajar, se veía muy débil y muy chiquito. También me impacto ver un niño que salió del colegio, hizo popo en la calle se subió los pantalones y volvió a entrar. Es difícil ver esto y a veces tenemos que ver para creer.

Uno de los directores de los colegios nos dijo que tenía 9 niños durmiendo en su casa porque no tenían papas que los recogieran y otros nos dijeron que había varios niños durmiendo en los colegios porque no tenían otro lugar para pasar la noche.

Me impacto también que el mejor colegio de todos baña a los niños una vez cada quince días y por eso es reconocido como uno de los más buenos.

Cuando terminamos las visitas, más o menos a las 3 de la tarde, Isabel la directora de la organización me pregunto si quería trabajar para ellos.  Ellos también tienen proyectos de emprendimiento y tienen muchísimo trabajo y proyectos en  marcha así que le dije que sí.

Voy a trabajar la mayoría del tiempo con ellos y con Yasmin y estamos pensando en ciertos proyectos que podríamos desarrollar que sean más sostenibles.

Después de una hora en el matatu (bus) llegue muy cansada a la  casa.

Creo que ahora me estoy dando cuenta que va a ser difícil irme y dejar todo inconcluso.

Les envío varias fotos y video para que vean el día de hoy.




Ver la carta numero 9 en:

VALERIA EN EL AFRICA 7






Ver la carta numero 6 en:


No se como sobreviven.


Hoy estuve visitando varios colegios en los suburbios (kibera slum) porque acompañe a mi amiga de Brasil a supervisar una campaña que hicieron unos voluntarios de AIESEC hace 5 meses. Con la ayuda de grandes empresas les dieron a los niños cepillos de dientes y elementos para la prevención de enfermedades y el aseo personal.

La organizacion se llama Africa Health Community Program y trabajan en proyectos de la educación en la higiene, vacunación, empoderamiento de la mujer y emprendimiento. 

La cruel realidad es que si los niños tienen hambre no hay espacio para pensar en higiene. De los cuatro colegios que visitamos solo uno estaba haciendo uso de los cepillos de dientes pero solo con agua porque ya no había crema de dientes. Las condiciones son muy impresionantes.  Colegios sin paredes, solo latas, un solo espacio a veces sin piso, de 30 metros cuadraros. Los niños comiendo con la mano, después juegan con la tierra, inclusive unos jugando con un perro que tenía una herida y olía muy mal. Cocinan con carbón en medio de la calle. Dos de los colegios sin agua. Una de las niñas de AIESEC me dijo que unos de estos niños tomaban agua solo dos veces en la semana.

No hay baños, así que unos usan unas basecillas que se llenan de moscas y otros supongo que usan las calles. Siempre los niños felices de tener visita, nos abrazan, nos cogen la mano y nos gritan "musungos".

El sentimiento de ver estas escenas no se puede describir. Me siento mal de saber que tengo todo lo que tengo. Siento que es demasiado, que no necesito tanto. Quería sentarme a llorar en esos colegios.

Después de estar toda la mañana visitando los colegios estuvimos en la oficina de la organización que también queda en el slum.

Por la tarde tuve la oportunidad de ver las mujeres que están participando en el proyecto de emprendimiento. Ellas elaboran manualidades con papel reciclable. Unos collares y pulseras muyy lindos, pueden ver las fotos.

Cuestan entre cinco y siete dólares y cada uno y el gran reto es encontrar nuevos mercados para vender estas artesanías. 

Llegue a la casa y había llegado un nuevo niño de China, hablamos un rato, comimos y ahora estoy acá escribiendo.  

NOTA: EL SLUM KIBERA (SUBURBIO)
Kibera (‘jungla’) es un asentamiento informal en los suburbios de Nairobi (capital de Kenia), que constituye la mayor barriada pobre del país y la segunda más grande de África con más de un millón de habitantes.

Tiene una densidad de más de 2000 personas por hectárea. Con una densidad de 3,2 a 4,6 personas por habitación, Kibera está actualmente considerado como el mayor “barrio de chabolas” o la mayor “favela” de África.

Corto video en el Slum: (Es muy peligroso sacar un objeto de valor en el slum)



Ver la carta numero 8 en:

VALERIA EN EL AFRICA 6

Parque Nacional de Nairobi 
 Visita al Orfanato de animales

Jirafas y Elefantes

Ver la carta numero 5 en:


El Parque Nacional de Nairobi está situado a aproximadamente 10 km al sudoeste de la capital.

Se trata del primer parque del África Oriental, datado del 16 de diciembre de 1946.

El orfanato animal de Nairobi se encuentra hacia el interior. Y no se debe medir por su tamaño, sino por su calidad.

Podríamos resumir el lugar como un simple parque zoológico, pero es mucho más que eso. Cada animal presente nació en cautividad o ha sido salvado. Cada uno posee una pequeña reseña histórica cerca de su hábitat para que los visitantes puedan conocer su historia.

También nos enteramos de sus condiciones de vida y de supervivencia: lo que come, su esperanza de vida... Este lugar, rico en informaciones, y que ampliará nuestro universo cognitivo, permite conocer la fauna keniata.

Corto video:

Ver la carta numero 7 en:

VALERIA EN EL AFRICA 5



Consultar VALERIA EN EL AFRICA 4  en la siguiente dirección:

He dejado de escribir estos días porque siento que no ha habido mucho que contar.

Definitivamente los seres humanos nos acostumbramos a todo muy rápido, a lo bueno y a lo malo.
Con lo único que no he podido es con los mosquitos. Aunque me eche medio frasco de repelente antes de acostarme me pican toda la noche, entonces no he podido dormir muy bien.

Estos días me han pasado varias cosas muy buenas. Recibí un muy buen regalo de mi abuelo: el dinero para ir a un zafari a Masaimara, entonces probablemente iré el próximo fin de semana :).

También estuve en una especie de centro comercial almorzando y me comí la mejor pizza de mi vida. No sé si en serio estaba tan buena o si es porque llevo comiendo granos, chapati, uguari y arroz todos estos días. Además invite a Susi, la señora de la casa a comer pizza y fue un gran descubrimiento para ella. Me dijo que iba a ahorrar para llevar a su hijo a probar la pizza.

Recibí un mensaje de la mamá de Rishi invitándome otra vez a quedarme con ellos pero creo que no debo dejar a mis nuevos roomates (compañeros de cuarto) y aunque es una gran tentación para mi, no creo que sea lo correcto y por eso decidí rechazar la invitación.

También conocí nuevos voluntarios de AIESEC que se están hospedando en otras casas. Estuvimos haciendo varias actividades y cada uno tuvo la oportunidad de contar acerca de su experiencia y su trabajo en el slum (Tugurios).

Ayer tuve una conversación larga con Yasmin (La brasilera). Ella es vegetariana y le pregunte todo sobre su forma de vida. Tuvimos una discusión y cada una planteo su punto de vista. Yo le explique que a pesar del amor que tengo por los animales, considero que hay un ciclo de vida  y cada especie tiene una forma de supervivencia, los seres humanos somos una especie como cualquier otra. Sin embargo ella tenía varios argumentos importantes y me mostro dos videos que me impactaron mucho y sería bueno que todos los viéramos:

Video1: LA CARNE ES DEBIL:
Documental creado por el Instituto Nina Rosa del Brasil que trata sobre los derechos de los animales y su explotación como producto de alimentación, así como el impacto que representa para la salud del ser humano y el medio ambiente. 
http://www.youtube.com/watch?v=ilD5MrQbUsk


Video2: EARTHLINGS
Documental ganador de múltiples premios que denuncia cómo nuestra especie utiliza, abusa y tortura a otras especies animales. 
http://m.youtube.com/watch?v=D8mLO9EGCUw

Creo que esto me puso a pensar que no quiero volver a comer carne o por lo menos de  tan frecuentemente.

Hoy estuve en el Parque Nacional de Nairobi con Yasmin, Simon (el chino se puso este nombre para sobrevivir jaja) y otra brasilera. Fuimos a un orfanato de animales donde se pueden ver los animales salvajes en jaulas. No es lo que esperaba porque es triste ver los animales encerados pero son animales enfermos que luego van a volver a la vida salvaje y este lugar hace una labor increíble. Tuve la oportunidad de interactuar con un león de 4 meses y fue muy chévere poder estar  con estos animales.  Mañana vamos a ir a el orfanato de elefantes y de jirafas que es muy famoso en la ciudad. 

Respecto a mi trabajo, diseñé una hoja donde las mujeres pueden llevar la contabilidad de sus negocios. De esta manera podré saber mucho más sobre el funcionamiento y el manejo de estas personas con sus negocios. Además, creo que me podre dar cuenta  de donde está la "clave" para poder aportarles algo y hacer más rentable estos establecimientos. No sé qué tan fácil va a ser explicarles la gran utilidad de esta herramienta pero espero que funcione de manera exitosa.

Algo muy chistoso es que siempre que digo mi nombre entienden malaria jajaja. No, no soy una enfermedad, soy Valeria. Es un nombre desconocido para ellos y en ingles suena como malaria.


Mis compañeros ya me dicen malaria ajajaj, espero que esto no atraiga la enfermedad. 

FORMULA PARA PREPARAR UN DELICIOSO LOMO AL VINO


Ingredientes (para 4 personas)
2 libras de lomo de res entero
1 libra de champiñones cortados en cuartos
1/2 botella de vino tinto de calidad
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de harina de trigo

Preparación
Salpimiente el lomo y séllelo en una sartén –a temperatura alta– por ambos lados.

Llévelo sobre una placa para horno. En el mismo sartén, vierta la mitad del vino y desglace.

Enseguida, vierta sobre la carne el resto del vino y hornéela a 375°F entre 20 minutos a media hora –dependiendo del término deseado–. Mientras tanto, en la misma sartén, agregue el líquido del desglace, disuelva la harina en un poco de agua y adiciónela a la cocción.

Rectifique sabor.
Sirva la salsa aparte del lomo.

Acompáñelo con papas y ensalada.

DIOS ES TU ESCUDO TU GUÍA Y TU AMIGO


Cuenta la historia que un anciano peregrino llegó a un monasterio del Himalaya en medio de una violenta tempestad. 

El portero no salía de su asombro al ver allí a ese anciano con un tiempo tan inclemente y le preguntó: ¿Cómo has conseguido llegar hasta aquí, buen hombre, con este tiempo de pesadilla? 
Y el anciano respondió alegremente: mi corazón quería llegar y al resto de mí le fue fácil seguirle. 

Hermosa historia que te recuerda dónde está tu verdadera fuerza: en tu interior, no afuera. Está en tu alma, en tu fe y tu esperanza aunque estés asolado por los zarpazos de la fatalidad. 

No es un despropósito afirmar que eres capaz de superar cualquier cerco si te abres a lo sobrenatural. 


En otras palabras, si sientes a Dios, lo vives y lo expresas; sí Él es tu escudo, tu guía y tu amigo. 

FORMULA PARA PREPARAR UN DELICIOSO ESTOFADO DE CARNE CON PERAS


Ingredientes:

1 kilo de carne de segunda.
300 ml de cerveza.
2 cebollas grandes
2 peras grandes.
2 cucharadas de mostaza.
80 gr de mantequilla.
1 cucharas de tomillo seco.
1 hoja de laurel.
1 cucharada de azúcar.
Sal y pimienta.

Preparación:

Corta la cebolla, la pera y la carne en cubos. En una olla grande pon la mitad de la mantequilla y cuando esté bien caliente cocina la carne hasta que esté dorada, unos 4 minutos por cada lado. Saca del calor y pon el resto de la mantequilla y cocina la cebolla a fuego medio. Tapa y déjalas cocinarse por unos 20 minutos, hasta que estén bien tiernas. Saca del calor y hazlas puré en la licuadora.

Regresamos a la olla. Ponemos el puré de cebollas, la carne, el azúcar, la cerveza y las hierbas. Tapamos y añadimos un poco de agua hasta que tape todos los ingredientes, dejamos que hierva y luego bajamos el fuego y tapamos. Cocinamos por unas 2 horas revisando si necesita más líquido cada media hora.


Añadimos las peras cortadas en cubos y cocinamos 20 minutos más. Añadimos sal y pimienta y la mostaza también. Para este punto debe tener una salsa bastante reducida.

VALERIA EN EL AFRICA 4


Ver la carta anterior (3): en


Hoy que llegue a la casa, ya tenia dos nuevos compañeros, una niña de Brasil y un niño de China (Chihuie).

Hablamos un rato de nuestras culturas, comida, religión, costumbres, política, etc y aprendí muchas cosas.

Chihuie, el de China le encanta la carne de perro! Casi me muero, y Yasmin es vegetariana y dice que no hay ninguna diferencia entre matar un perro a una vaca o un cerdo, los animales son amigos del hombre y tiene mucha razón en lo que dice.

El dice que en China se comen todo lo que vive en la tierra menos los humanos y todo lo que vive en el aire menos los aviones jajaja!.  También nos contó que el gobierno no los deja usar internet, ni pueden abrir cuenta en Facebook y tienen muchas restricciones. Además nos contó que las parejas cuando se casan tienen que pagar plata para poder tener hijos.

Estuvimos un rato hablando mientras desayunábamos y después fuimos con Susi al centro de la ciudad (La casa que queda en las afueras) para reunirnos con una persona encargada asignarnos el trabajo en AIESEC.

Cogimos un "matatu", el transporte publico de Nairobi, algo similar a un microbus pero son vehiculos muyyy viejos y en muy malas condiciones, además los conducen muy rápido y muy brusco.

Nos tomó más de una hora para llegar al centro de la ciudad por el tráfico que había.

La ciudad es un caoss!

Ríos de gente caminando por las mismas vías de los carros y carros casi pisándolos y pitando, cruzando las calles sin ningún tipo de orden.

Las calles dañadas, llenas de basura y todos africanos.

No logre encontrar ni un "musungo" (como ellos nos llaman). Por eso todos nos miraban extrañados por nuestra presencia algunos inclusive nos gritaban

Luego de encontrarnos con esta mujer de la organización y hablar un raro con ella regresamos a casa y Susi cocinó para nosotros la comida.  Nos enseñó a hacer Chapati que es como una especie de mezcla entre pan árabe y crepe hecho con harina,  agua y aceite y un grano similar a las lentejas.

Comimos y nos quedamos hablando un rato con Susui.

Ellos se fueron a dormir y yo me quede un rato mas con Susi, me dijo yo era el segundo ángel que ella había visto en su vida!. Se me pusieron los pelos de punta.  Le pregunte que porque y me dijo que lo podía ver y que lo sabía desde que llegué.

A veces pienso que  Susi es como loca!.  Pero cualquier persona se vuelve loca después de sufrir lo que ella tuvo que pasar.


Me fui a acostar y ahora estoy escribiendo.

Ver la carta siguiente (5): en

Gracias por su visita.

EnPazyArmonia