CLAVES PARA ACABAR CON EL ESTRÉS PATOLÓGICO

Ayer y hoy, el estrés agobia.

Se calcula que un 20% de la población sufre de trastornos de ansiedad y según datos estadísticos de países como México y Estados Unidos cerca del 50 % de la población adulta padece efectos colaterales del estrés.  A tal punto se transformó en un problema generalizado que el presidente del American Institute of Stress señala que “el estrés se convirtió en el problema de salud  más común de los Estados Unidos”.

A esta altura del año ya comienzan a sentirse sus funestos efectos y los pasos que restan parecen ser sobre un camino en ascenso.

Podrías tomarte unas vacaciones, disfrutar de un día de spa o anotarte para una cura de sueño.

Pero eso solamente significaría aflojar momentáneamente la válvula que mantiene acumulada la tensión antes de la inminente explosión. No se puede vivir totalmente alejados del estrés porque de alguna forma este también es necesario para que podamos realizar las actividades de nuestra vida cotidiana.

Lo más sano es aprender a regular el estrés y convivir con él. ¿Cómo hacerlo?

Presta atención a estos 10 tips:

1- Realizar técnicas de respiración, relajación y meditación. Llevar a cabo este tipo de técnicas tiene muchos beneficios, entre ellos controlar el estrés.

2- Cuidar los vínculos afectivos ya que son nuestra contención en la vida.

3- Equilibrar el tiempo de trabajo y las horas de esparcimiento.

4- Aprender a ser más flexibles tanto física como mentalmente.

5- No obsesionarse con un tema.  Quedarse pensando en un tema más tiempo del necesario, o hacer más de lo que la situación merece es un hábito corrosivo.

6- Hacer ejercicio físico.

7- Alimentarse saludable y ordenadamente.

8- Sociabilizar. Desarrollar el área social es elemental.

9- El punto justo: ordenarse, establecer prioridades y poner límites claros.

10- Dormir bien. El sueño debe ser reparador.

¿EN QUE CONSISTE LA ANTIGRAVEDAD?

¿Cómo puede estudiarse?

Hay dos tipos de campos, los electromagnéticos y los gravitatorios, cuya intensidad decrece con el cuadrado de la distancia. Esta disminución de intensidad es suficientemente lenta para permitir que un campo electromagnético o gravitatorio sea detectable a grandes distancias. La Tierra está firmemente sujeta por el campo gravitatorio solar, pese a que el Sol está a 150 millones de kilómetros.

Sin embargo, el campo gravitatorio es, con mucho, el más débil de los dos. El campo electromagnético creado por un electrón es algo así como cuatro septillones más intenso que su campo gravitatorio.

Claro está que sí parecen intensos los campos gravitatorios. Cada vez que nos caemos experimentamos dolorosamente la intensidad del campo gravitatorio terrestre. Pero es sólo porque la Tierra tiene un tamaño inmenso. Cada fragmento diminuto contribuye a ese campo, y al final la suma es ingente.

Pero suponed que cogemos 100 millones de electrones (que, juntados en un punto, ni siquiera se verían al microscopio) y los dispersamos por un volumen del tamaño de la Tierra. El campo electromagnético resultante sería igual al campo gravitatorio de toda la Tierra.

¿Por qué no notamos más los campos electromagnéticos que los gravitatorios?

Aquí es donde surge otra diferencia. Hay dos clases de carga eléctrica, llamadas positiva y negativa, de modo que un campo electromagnético puede resultar en una atracción (entre una carga positiva y otra negativa) o en una repulsión (entre dos positivas o entre dos negativas). De hecho, si la Tierra no contuviera otra cosa que esos 100 millones de electrones, éstos se repelerían y se dispersarían en todas direcciones.

Las fuerzas de atracción y repulsión electromagnéticas sirven para mezclar a fondo las cargas positivas y negativas, de modo que el efecto de éstas se anula en definitiva. Aquí y allá es posible que surjan pequeñísimos excesos o defectos de electrones, y los campos electromagnéticos que nosotros estudiamos son precisamente los correspondientes a estos desplazamientos.

El campo gravitatorio, por el contrario, parece ser que sólo produce fuerzas de atracción. Cualquier objeto que posea masa atrae a cualquier otro que también la posea, y a medida que se acumula la masa aumenta también la intensidad del campo gravitatorio, sin cancelación alguna.

Si un objeto con masa repeliera a otro objeto (dotado también de masa) con la misma intensidad y de la misma manera que se atraen dichos objetos en las condiciones gravitatorias normales, lo que tendríamos sería "antigravedad" o "gravedad negativa".

Jamás se ha detectado una repulsión gravitatoria de este tipo, pero quizá sea porque todos los objetos que podemos estudiar con detalle están constituidos por partículas ordinarias.

Pero además de las partículas ordinarias están las "antipartículas", que son iguales que aquéllas, salvo que el campo electromagnético está invertido. Si una partícula dada tiene carga negativa, la correspondiente antipartícula la tiene positiva. Y puede ser que el campo gravitatorio de las antipartículas también esté invertido. Dos antipartículas se atraerían gravitatoriamente igual que dos partículas, pero una antipartícula y una partícula se repelerían.

Lo malo es que los campos gravitatorios son tan débiles, que en partículas o antipartículas sueltas es imposible detectarlos, como no sea en masas grandes. Masas grandes de partículas sí tenemos, pero en cambio nadie ha reunido una masa apreciable de antipartículas. Ni tampoco ha sugerido nadie un modo alternativo, y práctico, de detectar los efectos antigravitatorios.

¿COMO HACER UN BATIDO SALUDABLE DE JENGIBRE Y AVENA?

INGREDIENTES:

- 1/4 taza de avena molida

- 1/4 taza leche desnatada

- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

- 1 taza de moras

- 1/2 taza de fresas

- 1 cucharadita de miel

- 1/2 taza de hielo

TOTAL CALORIAS 179

CONSEJOS PARA BATIDOS SUAVES Y CREMOSOS

- Lo último a añadir será el hielo picado, ya que si lo añades al principio puede quedarse el batido aguado.

- Si utiliza fruta congelada, deberás poner menos hielo

- Puedes utilizar leche desnatada, de soja, de arroz ...

¿QUE DICE EL SALMO 33 DE LA BIBLIA?

Capítulo 33

Alabanzas al Creador y Preservador

33:1 Alegraos, oh justos, en Jehová;

En los íntegros es hermosa la alabanza.

33:2 Aclamad a Jehová con arpa;

Cantadle con salterio y decacordio.

33:3 Cantadle cántico nuevo;

Hacedlo bien, tañendo con júbilo.

33:4 Porque recta es la palabra de Jehová,

Y toda su obra es hecha con fidelidad.

33:5 El ama justicia y juicio;

De la misericordia de Jehová está llena la tierra.

33:6 Por la palabra de Jehová fueron hechos los cielos,

Y todo el ejército de ellos por el aliento de su boca.

33:7 El junta como montón las aguas del mar;

El pone en depósitos los abismos.

33:8 Tema a Jehová toda la tierra;

Teman delante de él todos los habitantes del mundo.

33:9 Porque él dijo, y fue hecho;

El mandó, y existió.

33:10 Jehová hace nulo el consejo de las naciones,

Y frustra las maquinaciones de los pueblos.

33:11 El consejo de Jehová permanecerá para siempre;

Los pensamientos de su corazón por todas las generaciones.

33:12 Bienaventurada la nación cuyo Dios es Jehová,

El pueblo que él escogió como heredad para sí.

33:13 Desde los cielos miró Jehová;

Vio a todos los hijos de los hombres;

33:14 Desde el lugar de su morada miró

Sobre todos los moradores de la tierra.

33:15 El formó el corazón de todos ellos;

Atento está a todas sus obras.

33:16 El rey no se salva por la multitud del ejército,

Ni escapa el valiente por la mucha fuerza.

33:17 Vano para salvarse es el caballo;

La grandeza de su fuerza a nadie podrá librar.

33:18 He aquí el ojo de Jehová sobre los que le temen,

Sobre los que esperan en su misericordia,

33:19 Para librar sus almas de la muerte,

Y para darles vida en tiempo de hambre.

33:20 Nuestra alma espera a Jehová;

Nuestra ayuda y nuestro escudo es él.

33:21 Por tanto, en él se alegrará nuestro corazón,

Porque en su santo nombre hemos confiado.

33:22 Sea tu misericordia, oh Jehová, sobre nosotros,

Según esperamos en ti.

FITNESS DURANTE EL EMBARAZO

¿Se puede hacer ejercicio estando embarazada? ¿De qué tipo? ¿Con qué frecuencia? Los expertos responden a ésta y otras preguntas.

Los mitos y leyendas alrededor del embarazo son muchos y pueden llegar a ser muy peligrosos si no se contrastan y se siguen al pie de la letra. Además del clásico 'hay que comer por dos' (falso, por otra parte) hay uno muy habitual que asegura que las embarazadas solo deben reposar y no hacer ejercicio durante los 9 meses de espera. ¿Realmente es conveniente hacer deporte y moverse en la gestación? Hemos hablado con expertos que nos han sacado de dudas sobre este tema que tiene una respuesta afirmativa.

La primera experta, tratándose de un momento tan delicado como el embarazo, tenía que ser una ginecóloga.

¿puedo hacer ejercicio? Y es categórica: "Sí, se puede". Es decir, que estando sana y sin ningún problema es positivo y recomendable y solo está contraindicado en casos de mujeres con dolencias como ciática, hipertensión o problemas de corazón que puedan agravarlas más.

Los embarazos múltiples o trastornos como la placenta previa, el sangrado, retraso en el crecimiento intrauterino o desprendimiento de la bolsa también tienen contraindicado cualquier deporte. Si no estás en esta categoría y tu obstetra te ha recomendado que hagas  'vida normal'.

Tengo el OK del médico, ¿qué tipo de ejercicio puedo hacer?

Ahora que tu obstetra te ha dado el visto bueno llega el momento de ponerse manos a la obra. Debes saber que la actividad física en un embarazo sano es únicamente ventajas. Además de que evitarás aumentar de peso en exceso, mejorarás la tensión arterial y conseguirás disminuir las inevitables molestias digestivas. Más allá de esto, puede favorecer un parto más fácil, con menos riesgo de cesárea y menos complicaciones. Por no hablar de que unos músculos tonificados permitirán una mejor y más rápida recuperación tras dar a luz y pueden evitar trastornos como la incontinencia urinaria.

Si ya hacías deporte con anterioridad no debes parar al estar embarazada. "Depende de lo que se practicara con anterioridad". Es decir, que si se trataba de deporte de competición y a un ritmo muy elevado, hay que reducir el ritmo considerablemente. Pero si simplemente hacías ejercicio de forma regular de una manera más suave basta con tomar ciertas precauciones como moderar la respiración y tomarse las rutinas con más calma, hidratarse más, parar a menudo y no agotarte.

Las consecuencias de llevar una vida sedentaria en la gestación son muy negativas. Tal y como enumera la doctora, "podemos sufrir pesadez de piernas, fatiga, calambres, dolores en las articulaciones e incluso retención de líquidos. Además pueden verse agravadas con problemas como estreñimiento, hemorroides o aparición de varices, por no hablar del consiguiente aumento de peso, que puede traer complicaciones a la madre e incluso al bebé".

¿De verdad aún te planteas llevar un embarazo sin ninguna actividad física?

Ahora llega el momento de ponerte manos a la obra, y más si no habías hecho ejercicio previamente. Se recomienda realizar disciplinas dedicadas en exclusiva a la embarazada. Algo que en España era relativamente poco común hace poco pero que ahora empieza a popularizarse. ¿Por qué ha tardado tanto en llegar?  "

Una de las posibles razones por las que se haya tardado tanto en generalizar quizá haya sido la falta de prescripción por parte del ginecólogo, pero sí que es cierto que los obstetras cada vez recomiendan más el ejercicio como una forma de lograr que la futura mamá tenga una mejor gestación y parto".

¿Da igual practicar una actividad concebida exclusivamente para la embarazada y otra que no? Porque quizá algunas se conformen con ir a nadar a la piscina o hacer yoga, pero sí que hay diferencias: "En nuestro centro la embarazada está controlada en cada momento por un fisioterapeuta. Por ejemplo, no hacemos 'natación' metiendo a las mamás en la piscina a nadar a espalda o a braza -que, por otra parte, no está nada indicada- sino que hacemos una serie de ejercicios dirigidos y encaminados a mejorar su estado físico. Además, se combina con ejercicios de tonificación muscular, flexibilización de la pelvis y relajación.

Se trabaja sobre toda la musculatura del cuerpo, lo que nos aporta un gran beneficio tanto en el parto como en la posterior recuperación".

La doctora recomienda especialmente natación, yoga y pilates durante la gestación. Y, si encima son específicamente diseñados para futuras mamás, sus beneficios serán mayores. Aunque, "a veces no es tan necesario que los ejercicios estén diseñados para la embarazada sino que lo que debe haber es un buen control y una buena adaptación a su estado. Lo que debe primar es el sentido común y dejarse asesorar  por profesionales cualificados".

¿Cuándo empezar y cuándo parar?

Desde el momento en que sepas que estás embarazada puedes hacer ejercicio o, si ya lo haciás antes, continuar. "Eso sí, habrá que ir adaptándolo a cada fase del embarazo'', "porque una mujer no tiene la misma capacidad física en la semana 3 que en la 30". El haber tenido abortos previos o pérdidas es un motivo para que, durante los primeros tres meses, se deban evitar esfuerzos y la actividad sea suave, aunque el cuerpo esté más ágil y ligero.

El primer trimestre es quizá el más delicado, el momento de implantación del embrión. Se recomienda que las futuras madres que no hacían ejercicio antes no comiencen hasta pasada la semana 12 ("dejaremos este primer período solo para paseos").

Llegado el segundo trimestre los riesgos disminuyen y las mujeres aumentan su energía y se encuentran mejor por lo que es el mejor momento para la actividad física.

¿Hay algún momento en que haya que parar? Bargues, de Valle desaconseja la piscina en las últimas 3 semanas porque se reblandece el tapón mucoso y pueden aparecer infecciones. Pero en Pilates, "siempre y cuando la embarazada no se agote y siga notando los beneficios de moverse y estirarse, no hay problema, se puede hacer hasta el día antes del parto o incluso pasada la fecha prevista".

¿Cómo hacer ejercicio embarazada?

Si antes no encontrabas el momento para empezar a hacer deporte, ¿cómo lo vas a hacer ahora? El problema que tienen muchas de las pacientes de su centro es el tiempo para poder dedicarse aunque lo ideal sería poder combinar varias terapias -natación y Pilates, Pilates y yoga...- porque "nada les va a venir mal".

Una vez que has encontrado el momento (merece la pena, como has podido comprobar) debes tener en cuenta este decálogo básico para hacerlo de manera saludable y sin peligro para ti ni para tu bebé:

1. Déjate aconsejar por profesionales para saber qué disciplina es la que más te conviene.

2. Evita los deportes de impacto (baloncesto, correr, boxear...) porque pueden dañar dañar la musculatura del sueño pélvico.

3. Huye de aquellos que te puedan provocar caídas peligrosas (el esquí, la equitación...). Aquí entrará en juego el sentido común.

4. Cuidado con la intensidad: una mujer embarazada nunca debe realizar un sobreesfuerzo. La actividad debe ser moderada y continuada pero sin llegar al agotamiento. Si ves que no puedes mantener una conversación a un ritmo normal porque te quedas sin aliento, eso es que estás poniendo demasiado énfasis.

5. No te olvides de caminar. 30 minutos al día (aunque algunos recomiendan una hora) son gratis, beneficiosos y siempre encontrarás un momento. Bajarte del autobús unas paradas antes o recurrir menos al coche pueden serte de gran ayuda. Y es que, ¿recuerdas que andar sirve para hacer desplazamientos?

6. Piensa en tus objetivos: no haces ejercicio para adelgazar o conseguir un cuerpo 10. Lo haces por tu bienestar y por el de tu bebé.

7. No te olvides del postparto: realizar actividades durante el embarazo facilitará tu recuperación. Pero "dedicarte un par de horas a la semana para cuidarte son fundamentales, con los beneficios que conlleva una buena recuperación del suelo pélvico y de toda la musculatura en general".

8. Recuerda que cada embarazada y cada embarazo dentro de cada mujer es diferente. Cuanto más adaptada esté tu rutina a ti, más beneficiosa será.

9. "Estar embarazada es un buen plan", Un embarazo sin riesgos no es una enfermedad sino un período muy bonito; y mantener una vida activa puede hacerlo aún mejor y, sobre todo, más saludable.

10. Tu ginecólogo tiene la última palabra en todo: consúltalo todo con él y sigue sus recomendaciones al pie de la letra.

¿CUAL ES LA SABIDURÍA DE LAS MUJERES CELTAS?

Las mujeres de origen Celta eran criadas tan libremente como los hombres. A ellas les era dado el derecho de elegir su compañero y nunca eran forzadas a una relación que no querían. Eran enseñadas a trabajar para garantizar su sustento, eran excelentes amantes, amas de casas, y madre.

Estas son algunas de sus lecciones:

“Ama a tu hombre y síguelo, pero solamente si cada uno representa para el otro, lo que la Diosa Madre enseñó: amor, compañerismo y amistad.”

“Jamás permitas que un hombre te esclavice: naciste libre para amar y no para ser esclava”

“Jamás permitas que tu corazón sufra en nombre del amor. Amar es un acto de felicidad ¿Por qué sufrir?”

“Jamás permitas que tus ojos derramen lágrimas por alguien que nunca te hará sonreír”

“Jamás permitas que el uso de tu cuerpo sea cercenado. Tu cuerpo es la morada del espíritu. ¿Por qué mantenerlo aprisionado?”

“Jamás te permitas estar horas esperando a alguien que nunca vendrá, aunque te lo ha prometido”

“Jamás permitas que tu nombre sea pronunciado en vano por un hombre cuyo nombre ni siquiera sabes”

“Jamás te permitas desperdiciar tu tiempo con alguien que no tiene tiempo para ti”

“Jamás permitas oír gritos en tus oídos. ¡El Amor es lo único que puede hablar más alto!”

“Jamás permitas que pasiones desenfrenadas te lleven de un mundo real a otro que nunca existió”

“Jamás permitas que otros sueños se mezclen con los tuyos, volviéndolos una gran pesadilla”

“Jamás creas que alguien puede volver cuando nunca estuvo presente”

“Jamás permitas vivir dependiente de un hombre como si hubieras nacido inválida”

“Jamás te pongas linda y maravillosa a fin de esperar un hombre que no tendrá ojos para admirarte”

“Jamás permitas que tus pies caminen en dirección de un hombre que vive huyendo de ti”

“Jamás permitas que el dolor, la tristeza, la soledad, el odio, el resentimiento, los celos, el remordimiento, y todo aquello que pueda sacar el brillo de tus ojos, te dominen, haciendo enfriar la fuerza que existe dentro de ti”

Y sobre todo:

“Jamás pierdas la dignidad de ser mujer”

¿CUALES SON LOS PRINCIPALES MITOS DE LA ARTRITIS?

Hay muchas creencias falsas alrededor del tratamiento de esta enfermedad crónica que afecta a miles de personas. Lea cuáles son las verdades de este mal.

Los métodos de diagnóstico han evolucionado mucho y por medio de pruebas en sangre se puede determinar si se padece la enfermedad.

La artritis reumatoidea es una enfermedad autoinmune en la que el cuerpo ataca el tejido de las articulaciones. Esto produce un intenso dolor y una limitación en el momento de hacer algún movimiento. Con el tiempo la articulación se desgasta y pierde por completo su funcionamiento. Las mujeres son las más afectadas ya que apenas uno de cada tres pacientes es hombre; su causa es desconocida y el único factor de riesgo que se ha identificado es el antecedente familiar de la enfermedad.

A pesar de que es un mal muy conocido, muchas personas, incluso aquellas que la padecen, tienen creencias erradas sobre su manejo. Por ejemplo, muchos piensan que el consumo de carnes rojas la empeora pero no existe evidencia de que esto sea así. La carne está identificada en el desarrollo de gota y, junto con el alcohol, genera crisis en la articulación afectada, que casi siempre es la del dedo gordo del pie. El consumo de cigarrillo durante el tratamiento sí ha sido identificado como un factor que empeora los síntomas de artritis y que dificulta su evolución.

A menudo la artritis se confunde con otra enfermedad de nombre parecido, la artrosis. Esta, sin embargo, no es causada por el ataque del cuerpo a las articulaciones sino que se debe a un desgaste por subir y bajar escaleras. Un dolor en la cadera o en las rodillas después de los 50 años puede ser causa de un desgaste en el cartílago lo que genera un dolor que incapacita a los pacientes, pero en estos casos el tratamiento es distinto.

Por eso un diagnóstico temprano es importante no solo porque es clave descartar otras enfermedades que pueden producir los mismos síntomas sino porque tratarla a tiempo y de la manera correcta ayuda a retrasar los daños que genera. Hay que recordar que las complicaciones de la artritis no se limitan a las articulaciones sino que también afecta al corazón, los pulmones y los riñones. Para ello es importante identificar los síntomas.

El primer indicio de que algo está mal es la inflamación de cualquiera de las articulaciones, pero es más común que las primeras afectadas sean las pequeñas como las de los dedos. Casi siempre la inflamación es simétrica, es decir, el daño está dado en las dos manos. También se da un enrojecimiento alrededor de la articulación asociado a un intenso dolor con cualquier movimiento. Algunos pacientes sienten en las mañanas una rigidez en las manos que les impide moverlas. Esta molestia les dura por lo menos una hora y cuando sucede hay que acudir al médico.

Los métodos de diagnóstico han evolucionado mucho y por medio de pruebas en sangre se puede determinar si se padece la enfermedad. Las radiografías son una ayuda valiosa en el momento de mirar el grado de desgaste que han sufrido las articulaciones.

No existe una cura pero sí una variedad de medicamentos que buscan detienen el daño de la inflamación no sólo en las articulaciones sino en todos los órganos. El uso de analgésicos antiinflamatorios, como el Naproxeno, Ibuprofeno o Diclofenaco, ayudan a controlar el dolor y disminuyen los síntomas, pero no deben usarse por mucho tiempo debido a los efectos que tienen sobre el estómago: aumentan el riesgo de sangrados intestinales y puede dañar los riñones.

Los corticoesteroides han sido utilizados por años, pero en la actualidad se recomienda retirarlos a medida que el paciente mejora. Al inicio de la enfermedad se dan por ciclos en  dosis  alta pero esta debe disminuir cuando la inflamación cede. Teniendo en cuenta que entre los efectos adversos de estos medicamentos están el riesgo de osteoporosis, infecciones y aumento del azúcar en la sangre los pacientes que los han consumido por mucho tiempo deben tener una evaluación adicional. Por ejemplo se deben realizar una densitometría ósea para evaluar si tienen o no osteoporosis y evitar la descalcificación con suplementos.

Estos medicamentos, sin embargo, no controlan la enfermedad, sólo ayudan a controlar el dolor. Pero existen drogas que detienen la progresión de la artritis y previenen sus complicaciones, y por eso se consideran la piedra angular del tratamiento

Existen varios esquemas de tratamiento con estos fármacos que se dan dependiendo de la historia clínica de cada paciente. La Sociedad Española de Reumatología recomienda el uso de Cloroquina,  Metrotexate y  Sulafazalazina. Aunque son medicamentos que pueden producir efectos colaterales, su beneficio supera los riesgos, y con una adecuada evaluación y controles periódicos son seguros. Este tratamiento puede generar una remisión, o estados prolongados sin síntomas de la enfermedad. La Sociedad recomienda además la toma de muestras de laboratorio para evaluar la función del hígado y riñones.

Cuando estos medicamentos fallan o se presentan efectos adversos que no se pudieron evitar, se recomiendan un nuevo grupo de fármacos conocidos como biológicos. El beneficio de estos está dado por su gran efectividad y su dosificación. Estos atacan directamente la génesis de la enfermedad y actúan a nivel de las sustancias que generan la inflamación.

Otras recomendaciones para el éxito del tratamiento son mantener un peso adecuado y  tratar de no hacer movimientos repetitivos. La obesidad hace que las articulaciones se desgasten más rápido y si existe un articulación inflamada por artritis los síntomas van a empeorar si no se controla el peso. De igual manera el sobre uso de una articulación no genera artritis, pero sí puede hacer que el dolor sea peor en una articulación que de por si está inflamada.

No se deje confundir. Cuando tenga una sospecha de artritis, acuda al médico. Una vez diagnosticada la enfermedad sea juicioso con el tratamiento y acuda a controles para mirar el avance de ésta. Esto hará que la calidad de vida sea mucho mayor.

¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA SOPA DE FIDEOS CHINOS?

¿Te encanta la comida china pero no tienes ganas de salir de casa? Esta sopa de fideos chinos es ideal para esos días de frío en los que sólo quieres quedarte a ver televisión en casa. Esta riquísima y es bien fácil de cocinar.

INGREDIENTES

4 Porciones

2 cucharadas de aceite de ajonjolí

250 gramos de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel y cortada en cubos medianos

2 cucharadas de poro, cortado en rodajas finas

1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras delgadas

1 taza de espinaca baby

2 pizcas de sal

1 pizca de pimienta negra molida

1 litro de caldo de pollo

1/2 paquetes de fideo de arroz, chino (170 g)

PREPARACIÓN

Calienta en una olla mediana a fuego medio el aceite. Fríe el pollo por 5 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Agrega el poro, el pimiento, las espinacas, salpimienta y cuece por 5 minutos más.

Retira de la olla la mezcla anterior y reserva.

Agrega el caldo de pollo a la olla y cuando rompa el hervor incorpora el fideo. Cuece por 5 minutos.

Agrega la mezcla de pimiento y calienta por 5 minutos más.

PRESENTACIÓN

Sirve en un tazón.

TIPS

Cuece las verduras por 5 minutos para que queden con una textura crujiente.

¿Y EL POSTRE QUE?

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¿POR QUE DICEN QUE DORMIR ADELGAZA?

La calidad del sueño influye directamente en tu salud, ¡y en tu peso!

Pasamos un tercio de nuestra vida durmiendo y, a pesar de ello, es una ciencia que aún no dominamos. La teoría la sabemos, pero nos falla la técnica… Mucho se nos insistió en la cantidad de horas que necesitamos, aunque hay tantos expertos con opiniones encontradas que ya no sabes si dormir 8 horas es lo idóneo o de ahí te sobran 2. Pero bien, digamos 8 podría ser una media aproximada (cada persona es un mundo, cada cuerpo tiene unas necesidades). Pero, aunque la cantidad puede ser variable, lo que es incuestionable es la  calidad.

Los expertos de la  Clínica Planas lo tienen claro: "existe una relación muy estrecha entre calidad de sueño y el estado de tu salud. Además de dolores de espalda, irritabilidad y dolor de cabeza; a veces el insomnio puede darse por patologías reumáticas, musculares, articulares, enfermedades endocrinas o metabólicas como problemas de tiroides; enfermedades respiratorias como el asma; digestivas; neurológicas (Parkinson, Alzheimer,…) o, incluso, los trastornos psiquiátricos vienen acompañados por alteraciones de sueño", aseguran. Por si te parece poco, el asesor y orientador en salud Ata Pouramini, te da otra razón de peso (nunca mejor dicho) para que vigiles tu rutina de sueño: dormir una hora más cada noche te ayuda a adelgazar.

La calidad del sueño influye directamente en tu salud, ¡y en tu peso!

¿Adelgazar durmiendo? Has leído bien. Los científicos de la Universidad de Michigan han demostrado que durante un año una persona puede perder casi siete kilos con esa hora extra. ¿La razón? una persona que no duerme bien tiene más ansiedad, lo que puede llevar a picar más entre horas.

Mandamientos para tener un descanso saludable

Para reconciliarte con el sueño y conseguir descansar (con mayúsculas) y evitar problemas de salud, el equipo de expertos nos traen este decálogo.

-Intenta ir a la cama más o menos siempre a la misma hora y en cuanto empiezan los primeros síntomas de sueño (si empiezan los bostezos nada de aguantar hasta ver el final de la película porque corremos el riesgo de desvelarnos).

-Intenta relajarte antes de ir a dormir: escucha música tranquila, toma una taza de leche caliente, date un baño…

-Evita cenas copiosas.

-Deja pasar ente 2 y 3 horas entre la cena y el momento de ir a dormir. No conviene irse a la cama mientras hacemos la digestión.

-No fumes ni bebas alcohol ya que son estimulantes.

-Procura que el lugar donde se duerme sea cómodo, oscuro, bien ventilado, y lo más silencioso posible.

-Establece unas rutinas antes de acostarte. Hacer las mismas cosas todos los días comunica al cuerpo que es hora de relajarse y dormir.

-Procura dormir el número de horas necesarias, las que tu cuerpo necesite para descansar.

-Elige un buen somier, un buen colchón y una almohada que mantenga la espalda alineada.

-Viste prendas cómodas que no molesten ni aprieten y que sean preferiblemente de algodón

CONSIGUE UNA SONRISA SANA

Te proponemos algunas maneras de conseguir una sonrisa sana:

¿Enjuague bucal o pasta de dientes? Los enjuagues bucales no mantienen tu aliento fresco durante mucho tiempo, y también suelen contener alcohol, lo que puede resecarte la boca y volverla más susceptible a las bacterias. Los estudios indican que los enjuagues bucales que contienen clorhexidina pueden ayudar a combatir el mal aliento. Si estás dispuesta a gastar un poco más, prueba un enjuague que contenga dióxido de cloro; en un estudio con 5.000 personas, eliminó las bacterias que producen el mal olor. Algunos estudios revelan que existe un vínculo entre los enjuagues que contienen alcohol y un riesgo mayor de padecer cáncer oral, así que si quieres pasarte de precavida, opta por enjuagues bucales sin alcohol.

 Veredicto sobre los chicles. En un pequeño estudio francés, el chicle redujo la halitosis un poco durante una hora, pero no eliminó los compuestos de azufre que causan el mal olor. Aun así, muchos odontólogos recomiendan los chicles sin azúcar o los que contienen xilitol (técnicamente, un alcohol de azúcar del que no se alimentan las bacterias) porque estimula el flujo de saliva.

Cepíllate dos veces. Adquiere el hábito de cepillarte los dientes cuando te levantes y otra vez por la noche, al acostarte. Son las dos veces más importantes, porque la saliva (que ayuda a combatir el sarro que produce las caries) se seca durante la noche, así que es mejor eliminar de los dientes todo el sarro acumulado antes de ir a dormir. Al cepillarte por la mañana, antes de cualquier otra cosa, remueves el sarro y las bacterias que puedan haberse acumulado mientras dormías.

No olvides el raspador de lengua. Cepíllate la lengua durante un minuto. No hay mejor manera de deshacerte del aliento mañanero y comenzar tu día limpio y fresco. Después de todo, más de 300 tipos de bacterias pueden alojarse en tu boca todas las noches. Una causa importante del mal aliento es la acumulación de bacterias en la lengua, que un raspado diario ayudará a eliminar. Además, usar un raspador de lengua es más efectivo que cepillarte la lengua con un cepillo dental.

Las concentraciones de compuestos de azufre bajaron un 53 por ciento en las personas que se cepillaron los dientes y la lengua durante un minuto entero dos veces al día durante dos semanas, según odontólogos de Nueva York que estudiaron a 51 pares de gemelos. El cepillado remueve las bacterias que se alimentan de las partículas microscópicas de alimentos que recubren los dientes y la lengua después de una comida.

Una sonrisa limpia

 ¿Cepillo eléctrico o manual? La tecnología de los cepillos de dientes ha avanzado mucho desde los días en que la gente se cepillaba con púas de cerdo. Pero aunque el equipo dental ha mejorado enormemente, nuestra dieta con alto contenido de azúcar hace que los dientes estén en mayor peligro que antes. Una limpieza concienzuda ayuda a combatir las caries y las enfermedades periodontales, y hay mucho más en juego de lo que podrías pensar. Las enfermedades de las encías se han asociado a las cardiopatías y la apoplejía.

Si eres de los pocos que se cepillan fielmente durante dos minutos al menos dos veces al día, y prestas la misma atención a la parte delantera, a la de atrás y a la superficie de masticación de todos esos dientes, entonces lo único que necesitas es un cepillo normal. Para el resto de nosotros, los cepillos eléctricos proporcionan una limpieza más exhaustiva. Las encuestas muestran que la mitad de nosotros se cepilla sólo una vez al día, y la mayoría dedicamos sólo 46 segundos a la tarea. Una revisión definitiva de 42 estudios con 4.000 personas reveló que un cepillo eléctrico con cerdas que rotan en direcciones alternas eliminaba un 11 por ciento más sarro y reducía las enfermedades de las encías un seis por ciento más que los cepillos manuales después de uno a tres meses de uso. Pero la tecnología dental tiene su precio. Sólo los cepillos con cerdas que giraban en una dirección y luego en la otra (oscilación de la rotación) eran así de eficaces, y éstos suelen ser más caros. Los cepillos ultrasónicos y los que tenían cabezas que rotaban en una sola dirección no eran mejores que un cepillo de dientes manual.

¿Sabías que...?

 Los antiguos egipcios usaban una mezcla de ceniza de pezuña de buey, cascarones de huevo quemados, mirra, piedra pómez y agua para limpiarse los dientes. En 1850, el doctor Washington Sheffield, de Connecticut, en Estados Unidos, desarrolló una fórmula que después se convertiría en la pasta de dientes. Se llamaba la Crema Dentífrica del Doctor Sheffield. Su hijo, el doctor Lucius Tracy Sheffield, había visto tubos metálicos plegables y se le ocurrió la idea de meter la pasta de dientes en tubos.

 Un cepillo de dientes húmedo pue-de ser un campo de cultivo para las bacterias. Sigue estos pasos para mantener a raya a los bichos de los cepillos:

 —Enjuaga tu cepillo con agua fría y luego guárdalo en posición vertical después de cada uso para que el agua escurra de las cerdas. No guardes un cepillo mojado en un estuche cerrado.

 —No dejes que las cerdas de los cepillos de otros miembros de la familia se toquen. —Después de pasar por un resfriado, gripe, garganta irritada o escozor, es buena idea que reemplaces tu cepillo de dientes o la cabeza del cepillo de tu aparato eléctrico.

 —Pon tu cepillo a remojo en un enjuague bucal antimicrobiano. Los estudios muestran que mantenerlo a remojo durante 20 minutos puede ayudar a eliminar gérmenes; pero no vuelvas a usar el líquido de desinfección ni remojes en él más de un cepillo.

 —Reemplaza todos los cepillos o los cabezales eléctricos cada tres o cuatro meses.

 En defensa del hilo dental. El hilo dental es el único método para desalojar ese hilito de espinaca que se te ha quedado detrás de un premolar a la hora de la comida, pero hay pruebas cada día mayores de que usar el hilo dental todos los días también puede reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades inesperadas y mortalmente peligrosas. Los investigadores han descubierto que una enfermedad de las encías no tratada eleva las concentraciones de bacterias en el torrente sanguíneo. Estas bacterias pueden adherirse a los depósitos grasos de los vasos sanguíneos del corazón. El resultado es un riesgo más alto de desarrollar ateroesclerosis, un problema que se asocia a los ataques cardiacos y a las apoplejías.

Blanqueamiento suave en casa

El peróxido puede provocar sensibilidad e irritación en los dientes, así que busca algún producto que no lo contenga si quieres blanquear tu sonrisa sin irritar dientes y encías.

 Considera algunas opciones de blanqueamiento. Los geles para el blanqueamiento en casa tienden más a provocar irritación que los tratamientos en la consulta de tu dentista, ya que las bandejas, que vienen en un solo tamaño, no están hechas a la medida de tu boca, lo que entraña el peligro potencial de que el peróxido se filtre al tejido suave y las encías. Además, el uso excesivo de los productos blanqueadores puede producir inflamación de las encías, aspereza del esmalte, dientes con manchas blancas y un fenómeno conocido como “sonrisa de leche desnatada” (dientes sobreblanqueados que se ven de un color azul o gris translúcido). ¿Cuánto es demasiado? Si tus dientes se vuelven sensibles al aire o los líquidos fríos, o se te destemplan con frecuencia, has exagerado. Para obtener el mejor blanqueado posible, visita a tu dentista. Los blanqueadores profesionalmente aplicados contienen cantidades de peróxido de hidrógeno que van del 15 al 35 por ciento; los kits caseros tienen alrededor de 10 por ciento. A veces se usa un láser para acelerar el proceso de blanqueo, y los procedimientos duran una hora.

 Una sonrisa brillante

El blanqueamiento casero: ¿funciona? Los productos caseros para el blanqueo dan resultado en los dientes amarillentos, pero no en aquellos que tienen un matiz marrón o gris. Investigadores de la Universidad de Michigan analizaron 25 estudios clínicos de productos de blanqueo que contenían carbamida o peróxido de hidrógeno, y descubrieron que, tras dos semanas de uso, los blanqueadores funcionaban mejor que la ausencia de tratamiento. Sin embargo, muchos de los estudios podrían haber sido tendenciosos, ya que fueron llevados a cabo o financiados por los fabricantes de los productos. Con todo, éstas son las mejores pruebas de que se dispone. Pero una sonrisa bonita tiene su precio. Hasta un 78 por ciento de las personas que usan blanqueadores de dientes experimentan sensibilidad dental mientras usan los sistemas de blanqueamiento, y quienes tienen retracción de las encías son quienes más sufren.

La dieta para tener unos buenos dientes

 Lo que entra en tu cuerpo se manifiesta en tus dientes. Los factores responsables de las manchas de los dientes son el vino tinto, el té negro y el tabaco. Los refrescos de cola, las salsas de carne y los zumos oscuros también pueden oscurecer tu dentadura. En pocas palabras, si algo es oscuro antes de que te lo introduzcas en la boca, es probable que te manche los dientes.

 Paso 1: Cepíllate los dientes inmediatamente después de consumir alimentos que manchan.

 Paso 2: Usa regularmente un buen agente blanqueador, comprado en la farmacia o aplicado por tu odontólogo.

Paso 3: Conoce los alimentos y bebidas que pueden manchar los dientes. Si tienes dudas, come una manzana después; esta fruta ejerce cierta acción de limpieza.

 Mantén un aliento fresco.

Los guantes de dedo para la higiene dental son perfectos si necesitas una limpieza bucal instantánea. Te pones uno en un dedo y ¡listo!, tienes un cepillo improvisado. 

¿POR QUÉ LA LUNA SIEMPRE MUESTRA LA MISMA CARA HACIA LA TIERRA?

La atracción gravitatoria de la Luna sobre la Tierra hace subir el nivel del océano a ambos lados de nuestro planeta y crea así dos abultamientos. A medida que la Tierra gira de oeste a este, estos dos bultos, de los cuales uno mira siempre hacia la Luna y el otro en dirección contraria, se desplazan de este a oeste alrededor de la Tierra.

Al efectuar este desplazamiento, los dos bultos rozan contra el fondo de los mares poco profundos como el de Bering o el de Irlanda. Tal rozamiento convierte energía de rotación en calor, y este consumo de la energía de rotación terrestre hace que el movimiento de rotación de la Tierra alrededor de su eje vaya disminuyendo poco a poco. Las marcas actúan como un freno sobre la rotación de la Tierra, y como consecuencia de ello los días terrestres se van alargando un segundo cada mil años.

Pero no es sólo el agua del océano lo que sube de nivel en respuesta a la gravedad lunar. La corteza sólida de la Tierra también acusa el efecto, aunque en medida menos notable. El resultado son dos pequeños abultamientos rocosos que van girando alrededor de la Tierra, el uno mirando hacia la Luna y el otro en la cara opuesta de nuestro planeta. Durante este desplazamiento, el rozamiento de una capa rocosa contra otra va minando también la energía de rotación terrestre. (Los bultos, claro está, no se mueven físicamente alrededor del planeta, sino que, a medida que el planeta gira, remiten en un lugar y se forman en otro, según qué porciones de la superficie pasen por debajo de la Luna.)

La Luna no tiene mares ni mareas en el sentido corriente. Sin embargo, la corteza sólida de la Luna acusa la fuerza gravitatoria de la Tierra, y no hay que olvidar que ésta es ochenta veces más grande que la de la Luna. El abultamiento provocado en la superficie lunar es mucho mayor que el de la superficie terrestre. Por tanto, si la Luna rotase en un período de veinticuatro horas, estaría sometida a un rozamiento muchísimo mayor que la Tierra. Además, como nuestro satélite tiene una masa mucho menor que la Tierra, su energía total de rotación sería ya de entrada, para períodos de rotación iguales, mucho menor.

Así, pues, la Luna, con una reserva inicial de energía muy pequeña, socavada rápidamente por los grandes bultos provocados por la Tierra, tuvo que sufrir una disminución relativamente rápida de su período de rotación. Hace seguramente muchos millones de años debió de decelerarse hasta el punto que el día lunar se igualó con el mes lunar. De ahí en adelante, la Luna siempre mostraría la misma cara hacia la Tierra.

Esto, a su vez, congela los abultamientos en una posición fija. Uno de ellos mira hacía la Tierra desde el centro mismo de la cara lunar que nosotros vemos, mientras que el otro apunta en la dirección contraria desde el centro mismo de la cara que no vemos. Puesto que las dos caras no cambian de posición a medida que la Luna gira alrededor de la Tierra, los bultos no experimentan ningún nuevo cambio ni tampoco se produce rozamiento alguno que altere el período de rotación del satélite. La Luna continuará mostrándonos la misma cara indefinidamente; lo cual, como veis, no es ninguna coincidencia, sino consecuencia inevitable de la gravitación y del rozamiento.

La Luna es un caso relativamente simple. En ciertas condiciones, el rozamiento debido a las mareas puede dar lugar a condiciones de estabilidad más complicadas. Durante unos ochenta años, por ejemplo, se pensó que Mercurio (el planeta más cercano al Sol y el más afectado por la gravedad solar) ofrecía siempre la misma cara al Sol, por el mismo motivo que la Luna ofrece siempre la misma cara a la Tierra. Pero se ha comprobado que, en el caso de Mercurio, los efectos del rozamiento producen un período estable de rotación de 58 días, que es justamente dos tercios de los 88 días que constituyen el período de revolución de Mercurio alrededor del Sol.

¿CUALES SON LAS 3 LAS LEYES DE MENDEL SOBRE LOS GENES?

Las leyes de Mendel buscan explicar cómo se heredan los rasgos de una generación a otra considerando que tenemos genes paternos y maternos.

Ley de la uniformidad

Si los genes de los padres son homocigotos para ese rasgo (x ej. AA* aa) existe un 100% de probabilidad de que todos los descendientes de la primera generación sean iguales (Aa).

Ley de la segregación

Durante la formación de los gametos (espermios y óvulos) los alelos de los cromosomas se separan para que queden a la mitad (23c) y se puedan unir ahora al gameto del otro progenitor.

Ley de la segregación independiente

Los genes se heredan de manera independiente unos de otros (esto explica que tú puedes tener los ojos de tu padre y el cabello de tu madre) Sólo se cumple si los genes están en distintos cromosomas o lejos unos de otros...