Ingredientes:
1 y 1/2 taza de arroz cocido.
1 cucharadita de sal.
1 taza de mayonesa.
1 y 1/2 cucharada de pimiento rojo picado.
1/4 de cucharadita de pimienta.
1 y 1/2 cucharada de guisantes cocidos.
1 y 1/2 tazas de apio en cubos.
1 y 1/2 tazas de pollo cocido en cubos o mechado.
1/2 taza de aceitunas rellenas.
3 tazas de lechuga en trozos.
1/2 taza de perejil picado.
Preparación:
En un envase grande
combina la mayonesa, el pimiento rojo, la sal y la pimienta. Agrega el resto de
los ingredientes y mezcla bien. Revisa el sabor. Mete en la nevera y deja
enfriar. Sirve frío.