El
consumo de frutas y verduras alarga la vida
Se recomiendan 10 porciones diarias de
frutas y vegetales.
Un
nuevo estudio en Reino Unido señala que las personas deberían consumir por lo menos siete porciones
de frutas y verduras al día para mantener una salud óptima, en lugar de la
actual recomendación de cinco.
La
investigación realizada por la University College London, que duró doce años, encontró que comer grandes
cantidades de frutas y verduras, idealmente en diez porciones diarias, podría
reducir dramáticamente la muerte prematura de una persona.
También
concluyó que los vegetales son cuatro veces más saludables que la fruta y
sugiere que la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de consumir 400 gramos de frutas
y verduras al día, publicada hace 25 años, es insuficiente.
Estas
recomendaciones no cuentan si la persona solo come un tipo de vegetal o fruta
cinco o más veces al día.
Por
ejemplo, no vale ingerir
cinco zanahorias para cumplir con las recomendaciones. Si bien las zanahorias
cuentan como una de las porciones, para obtener el máximo de beneficio, la
persona debe tener una dieta variada.
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