¿Por
qué será que algo tan picante, y hasta doloroso, como un plato repleto de
chiles, nos gusta tanto? Una posible explicación es que a los humanos nos encanta esa sensación
de adrenalina al vivir experiencias riesgosas, nuevas y desafiantes.
Pero otra teoría no tan conocida es la que habla sobre los beneficios de la comida picante y que, aún sin
conocerlos, nuestro cuerpo los busca por naturaleza.
Si quieres saber de qué estoy hablando, pega el salto de
página y descubre los beneficios de la comida picante que debes conocer.
Cuando
estás con un resfriado insoportable, nada mejor como un curry extra picante
para aliviar la congestión. La comida caliente desbloquea las fosas nasales y recupera tu cuerpo
rápidamente. Así
que ya sabes, la próxima vez que tengas gripe, busca unos cuantos condimentos y
prepara las mejores comidas picantes.
Si has probado el chile, seguro sabes a lo que me
refiero. Un sólo bocado y
tu cuerpo comenzará a sudar enseguida. Esto es realmente bueno porque los poros se abren y la
salud de tu piel se beneficia. En algunos lugares, hasta te ofrecen un
paño húmedo para aprovechar el momento y limpiar tu rostro después de comer.
¿Por qué? Está comprobado que la comida picante aumenta la tasa metabólica
(debido a un compuesto llamado capsicina), lo que contribuye a quemar los alimentos de forma más
rápida.
Como dije anteriormente, el consumo de picantes hace que quemes los alimentos a
una velocidad mayor. Esto acelera los movimientos intestinales lentos y
alivia el estreñimiento que sufren muchas mujeres.
Estudiosos de EE.UU. confirman que algunos alimentos picantes
disminuyen el riesgo de contraer cáncer y hasta son efectivos para matar
células cancerígenas. Si bien faltan muchas investigaciones para
comprobar completamente estas conclusiones, es un dato a tener en cuenta.
En
muchas culturas, los alimentos picantes, como los chiles jalapeños, se utilizan
para mejorar los problemas de circulación. La explicación se encuentra
en que los componentes de los picantes aumentan el flujo de sangre mediante una velocidad mayor del
bombeo del corazón.
Consumir
platos picantes, hace que una persona duerma mejor durante la noche, lo que
provoca un descanso profundo y, por lo tanto, más energías al día
siguiente. Esta es la conclusión a la que llegaron estudiosos de Australia al
realizar una investigación sobre los beneficios de la comida picante.
Al
igual que otros alimentos antioxidantes, como la cebolla, el ajo o el jengibre,
las comidas picantes ayudan a proteger nuestra salud y eliminar los oxidantes
que se encuentran en el cuerpo.
Si aún estás iniciando en este camino de la comida
picante, definitivamente
estos beneficios te ayudarán a lanzarte completamente y convertirte en un
verdadero fanático
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