Consumir alcohol de forma excesiva,
como por ejemplo tomando esa última copa de más al final de la noche, ha sido
vinculado con una alta tasa de cáncer y obesidad.
Pero
diversos estudios han demostrado también que las bebidas espirituosas, en su
justa medida, reducen la incidencia de enfermedades cardíacas, hipertensión,
diabetes, cirrosis hepática y epilepsia.
¿Cuál es la cantidad idónea de alcohol
que debemos consumir al día para mantenernos sanos? Según un nuevo
estudio, entre una y dos copas de vino tinto en el caso las mujeres, y entre
tres y cuatro, en el de los hombres, reportan innumerables efectos
beneficiosos, llegando a reducir el riesgo de mortalidad en un 40 por ciento.
Así concluye el trabajo publicado en el
British Journal of Nutrition y llevado a cabo por el Instituto de Salud Carlos
III, la Universidad de Navarra, y el CIBEROBN. Es la primera vez que se analiza la influencia del patrón
global de ingesta de bebidas alcohólicas en relación a la mortalidad.
Según
la investigación, el consumo moderado de alcohol durante toda la semana,
evitando el atracón de viernes y sábados, reduce prácticamente a la mitad el
riesgo de muerte respecto a los abstemios.
Los autores señalan que, para gozar de
estos efectos protectores, es importante optar por vino tinto frente al resto
de bebidas destiladas, ya que es un auténtico elixir de buena salud.
Para obtener esta conclusión, los científicos
realizaron un seguimiento de cerca de 20.000 participantes durante 7 años, y
descubrieron que la mortalidad se veía reducida considerablemente cuando se
consumía alcohol al estilo tradicional mediterráneo, es decir, cuando se bebía
una media de 30 gramos de vino al día durante toda la semana, siempre
acompañado de las comidas y nunca sobrepasando las cinco bebidas alcohólicas al
día.
"Cuando el consumo de alcohol se aleja de este patrón, se duplica
el riesgo de mortalidad”, advierte un profesor de la Universidad de
Navarra. El hallazgo se suma a la larga lista de efectos saludables derivados
del consumo responsable de alcohol, que además de fortalecer nuestro cuerpo,
nos hace más felices.
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