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¿QUÉ SON LOS ESTEROLES VEGETALES Y PARA QUE SIRVEN?



Se encuentran en algunos productos, como en los aceites de origen vegetal, los frutos secos, las semillas...

Es recomendable ingerir estos productos para reducir los niveles de colesterol malo

La margarina, una buena fuente de esteroles vegetales

Los esteroles vegetales son una sustancia natural que se encuentra en algunos productos, como en los aceites de origen vegetal, los frutos secos, las semillas, los productos integrales, la fruta y las verduras. Por ello, es recomendable ingerir estos productos para reducir los niveles de colesterol malo, ya que los esteroles vegetales ayudan a eliminar el colesterol del intestino, evitando el paso de éste a la sangre.

Pero la cantidad de esteroles vegetales que tienen los alimentos mencionados es muy pequeña, siendo muy elevada la cantidad de productos que habría que comer a lo largo del día para reducir el colesterol en el nivel necesario. ¡Habría que comer 150 manzanas, 210 zanahorias y 425 tomates para conseguir reducirlo!


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