FORMULA PARA PREPARAR UN DELICIOSO MOUSSE DE AGUACATE

Ingredientes:

4 aguacates maduros medianos

225 g de crema agria

2 cebollas pequeñas (ralladas)

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de salsa Worcestershire o salsa inglesa

1 taza de mayonesa

Sal (al gusto)

1 ½ taza de agua caliente

½ taza de agua fría

4 sobres de gelatina (sin sabor)

Preparación:

Pela los aguacates y extrae las semillas. Corta en trozos y coloca en una batidora. Incorpora la crema agria, la cebolla, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la mayonesa y la sal.

Esparce la gelatina en la media taza de agua fría y luego añade la taza y media de agua caliente hasta que se disuelva. Combina con la mezcla de aguacate.

Ahora engrasa un molde con aceite vegetal y vierte allí la mezcla anterior. Refrigera hasta que coja cuerpo. Sirve adornado con frutas.