29 de octubre de 2008

CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA:


· Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutos secos, frutas, verduras, pan , cereales, legumbres y patatas.
· Elección de los alimentos más frescos, los que se conservan en su estado más natural.
· Uso del aceite de oliva como grasa principal.
· La energía aportada por la grasa debe oscilar entre el 25% y el 35%. Las grasas saturadas no superan el 7-8% de energía (calorías).
· Consumo diario de una cantidad moderada de queso y yogur.
· Consumo semanal moderado de pescado, aves y huevos.
· Fruta fresca, como postre diario. Los dulces, pocas veces a la semana.
· La carne roja, algunas veces al mes.
· Realizar ejercicio físico regular para favorecer un buen peso y estado físico.
· Consumo de vino con moderación, habitualmente durante las comidas.

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